🇨🇳Chinese Scallion Pancake/Cong You Bing
Happy bday buat COOKPAD yang ke 13...semoga COOKPAD semakin berjaya..semakin menginspirasi ...dan semakin sukses...💙💙💙
Akhirnya bisa ikut postbar @MamahCookpad
Btw resep ini ku cooksnap dari resepnya @jennifersu_E dan ku modif juga dengan resepnya ci clava masterchef yaaa😁
Rasa pancake nya tuh gurih dari minyak daun bawangnya..berlayer layer...crispy di luar lembut di dalam...mirippp kayak roti maryam/roti paratha ...versi gurih...😋
Di cocol pake saos cocolan kayak chilli oil,ato kecap asin ato di makan polosan kayak gitu juga udah enak banget sih😉
🇨🇳Chinese Scallion Pancake/Cong You Bing
Happy bday buat COOKPAD yang ke 13...semoga COOKPAD semakin berjaya..semakin menginspirasi ...dan semakin sukses...💙💙💙
Akhirnya bisa ikut postbar @MamahCookpad
Btw resep ini ku cooksnap dari resepnya @jennifersu_E dan ku modif juga dengan resepnya ci clava masterchef yaaa😁
Rasa pancake nya tuh gurih dari minyak daun bawangnya..berlayer layer...crispy di luar lembut di dalam...mirippp kayak roti maryam/roti paratha ...versi gurih...😋
Di cocol pake saos cocolan kayak chilli oil,ato kecap asin ato di makan polosan kayak gitu juga udah enak banget sih😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan bahan nya kurang lebih seperti ini...
- 2
Ambil wadah campurkan tepung,garam dan air panas aduk rata dengan spatula kayu lalu tambahkan air normal aduk rata lagi dan ulen sampai kalis kurang lebih 5 menitan ga perlu lama lama...pokoknya sampai ga lengket di wadah dan di tangan...bulatkan....
- 3
Oles permukaan dengan sedikit minyak goreng lalu tutup dengan plastic wrap dan diamkan 1 jam sampai saat adonan di tekan dengan jari tidak membal kembali berarti adonan siap di bentuk...
- 4
Sambil menunggu...ambil wadah lalu campur semua bahan minyak bawang aduk rata sisihkan...
- 5
Setelah 1 jam(tadi adonanku ku diamkan 1 jam lebih 15 menit karena saat 1 jam ku coba tekan masih membal jdi ku resting lagi 15 menitan) potong potong adonan sesuai selera...punyaku ku potong menjadi 12..
- 6
Ambil 1 potongan adonan lalu pipihkan seperti membuat kulit martabak...beri minyak bawang secukupnya...ratakan ke semua permukaan aadonan..
- 7
Lalu lipat gulung seperti di bawah....
- 8
Btw ini aku ngegulungnya di meja dapur yaa...pokoknya kayak bikin roti maryam gitu sih mirip mirip gitu.....
- 9
Panggang di teflon anti lengket yg sebelumnya dioles sedikit minyak...misal ga mo dioles minyak juga ga papa sih....panggang sampai kedua sisi matang....setelah hampir matang pake 2 spatula lalu tekan tekan sisi ke sisi agar agak berantakan dan berlayer layernya muncul...lalu angkat dari teflon..
Lakukan sampe semua adonan habis...
- 10
Selamat mencoba💙
Enak...gurih...ringan...😋
- 11
Teksturnya persis kayak roti maryam..berlayer gitu...😉
Untuk bahan saosnya>>>>aduk semua bahan saos jadi satu sampe gula larut and your done😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar