Ayam Goreng Kalasan

Ibuk petrichor
Ibuk petrichor @ucciuccy
Bekasi

Assalamualaikum,
Kemarin ceritanya lagi bosen banget makan ayam goreng, akhirnya kepengen nyoba bikin ayam goreng kalasan. cari di cookpad ketemu deh sama resepnya mba Susi Agung. yaudah akhirnya dicoba bikin. Hasilnya enak, gak terlalu manis (karena suami kurang suka makanan yg manis). yuk buibuk yang pengen coba juga.

Ayam Goreng Kalasan

Assalamualaikum,
Kemarin ceritanya lagi bosen banget makan ayam goreng, akhirnya kepengen nyoba bikin ayam goreng kalasan. cari di cookpad ketemu deh sama resepnya mba Susi Agung. yaudah akhirnya dicoba bikin. Hasilnya enak, gak terlalu manis (karena suami kurang suka makanan yg manis). yuk buibuk yang pengen coba juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 sdtbawang putih halus
  5. 500 mlair kelapa
  6. 30 gramgula merah (sisir halus)
  7. 1 sdmkecap manis
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus:
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtmerica butiran
  14. 1 cmlengkuas muda

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis & bawang putih halus, diamkan 30 menit.

  2. 2

    Kemudian Didihkan air kelapa, masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis & gula merah, aduk rata. masukkan ayam, masak dengan menggunakan api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk, angkat, tiriskan sampai ayam dingin.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk petrichor
Ibuk petrichor @ucciuccy
pada
Bekasi
🌻 Born 1992Instagram : febrylusyannaIbu 2 anak yang mencoba tetap masuk dapur kalau lagi libur kerja 👩🏻‍🍳 🤍
Lebih banyak

Komentar

Reina's Mom
Reina's Mom @reinamom_26
Saya sudah sempat masak ini, cm ayamnya stgh aja, dan kecapnya saya tambahin jadi 3 sendok dan dikash air asam Jawa lebih enak kak, ada kecutnya sedikit ayamnya

Resep Serupa