先爆香蔥蒜，下芹菜拌炒。高湯悶ㄧ下再下軟絲

十分清爽的一道熱炒料理，將湯汁淋在飯上，真的很下飯喔。#紅白料理

家人愛吃，好的蛋白質來源

家裡芹菜太多，試著搭配各種材料

#Cookpad線上課程作業利用青醬炒普通芹菜和軟支代替雞肉和西芹，軟支很軟，青醬香氣好吃！

鮮嫩的韭菜花炒低脂的軟絲, 只需簡單的調味, 就能營養美味且香氣十足呢∼♥

#金廚獎

#防疫煮

#金廚獎

『軟絲』外觀和『透抽』長得有點像~ 但口感比透抽甚至是另一種的"花枝"要來得軟嫩!!很適合做成快炒菜~ 先將軟絲處理好..切花刀~ 稍微過一下熱水即可~ 芹菜也稍微川燙過撈出~只要事先的準備工作處理好.. 很快的一道熱炒菜就可以上桌了~選香氣較佳的另一個配角~"青綠梗芹菜"來搭配軟絲.. 才是最佳拍檔喔!!

西芹家常做法就是和軟絲一起料理，炒一炒清香脆嫩，這種烹調方式最能吃出軟絲的甜脆口感。軟絲含有豐富的蛋白質、熱量極低，適合大人小孩一起享用。示範料理西芹炒軟絲。

#好料日記好吃的芹菜炒透抽，簡單又美味喔！