Kastengel Premium / Kastengel Tripple Cheese

Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
jawa timur

Hari minggu kemarin bikin kastengel, pake 3 jenis keju. Rasanya crunchy, yg jelas ngeju banget dan gurih. Bagi pecinta keju, kue kering ini harus banget dicoba sekalian buat ngisi toples di hari raya🤤
Selamat mencoba mommies💝

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu pro sedang (me: segitiga biru) disangrai lebih dulu
  2. 25 grtepung maizena
  3. 100 grbutter (me: anchor)
  4. 50 grmargarin (me: blueband)
  5. 50 grkeju cheddar (parut lalu taruh di kulkas semalaman dalam wadah terbuka)
  6. 35 grkeju edam
  7. 15 grkeju parmesan/ 1/2 sdm
  8. 1/4 sdtkaldu jamur totole (bisa skip)
  9. 1 sdmgula halus
  10. 1 butirkuning telur
  11. Olesan & Topping :
  12. 2 butirkuning telur
  13. 25 grkeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter+margarin, gula halus dan kaldu jamur dengan whisk/mixer sampai tekstur halus -+ 1 menit. Masukkan kuning telur, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan tepung maizena, campur rata lalu masukkan keju. Aduk. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, campur dengan spatula, sampai adonan bisa dipulung.

  3. 3

    Padatkan adonan, alasi atasnya dengan plastik lalu gilas tipis sesuai selera. Cetak dengan cetakan kastengel atau bisa cetak manual (saya cetak manual dgn panjang 5cm, lebar 1,5cm).

  4. 4

    Tata semua kue diloyang, oles dengan kuning telur sebanyak 2x. Lalu taburi keju cheddar diatasnya.
    Panaskan oven 15 menit sebelumnya dg suhu 140C.

  5. 5

    Panggang kue dengan api bawah -+ 30 menit. Lanjutkan dengan api atas bawah -+ 15 menit atau sampai kue kecoklatan dan teksturnya kering.
    1 resep ini pas untuk toples 500gr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

ILis Solehah
ILis Solehah @ilissolehah
Hi mbak, kl boleh tau oven nya mbak pakai merk apa??

Ditulis oleh

Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
pada
jawa timur

Resep Serupa