عدس پلو با خرما

عدس ها را شسته با مقداری آب میگذاریم تا بپزد.
عدس ها له نشود ، فقط در حد اینکه کاملا مغز پخت باشند.
برنج را شسته و با کمی نمک خیس می‌کنیم.

در یک قابلمه مناسب تا نصفه آب ریخته ، وقتی آب جوش آمد آب اضافه برنج‌ رو ریخته وبرنج خیس خورده را به آب در حال جوش اضافه کرده.
مقداری زردچوبه در آب ریخته تا عدس پلو خوشرنگ شود.
و در آخر که برنج را خواستیم آبکش کنیم عدس های پخته شده را به برنج افزوده و کمی هم می‌زنیم.
سپس بعد از یک دقیقه ، برنج را آبکش می‌کنیم.