سوپ رشته و عدس

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
آذربایجان شرقی

(Erişteli yeşil mercimek çorbası) یه سوپ خیلی راحت و خیلی خیلی خوشمزه مخصوصا اگه عدس خیس خورده توی فریزر داشته باشید فوری آماده میشه.
#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
#افطاری
#سوپ_فوری

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
3 نفر
  1. 1 لیوانعدس سبز
  2. 1/3 بستهرشته آش(یا بیشتر)
  3. 100 گرمگوشت چرخ کرده(قابل حذف)
  4. 2 ق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  5. 2 عددپیاز
  6. 1 ق غذاخورینعنا خشک
  7. کره یا روغن
  8. نمک فلفل سیاه زردچوبه
  9. 1 ق غذاخوریرب فلفل (من حذف کردم)

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    عدس دو از یکی دو ساعت یا یک شب قبل با آب گرم خیس میکنیم (با عدس خیس خورده فریزری هم فوری تر میشه درست کرد).

  2. 2

    پیازها رو پوست میگیریم و نگینی خرد میکنیم. داخل قابلمه مناسب کمی روغن میریزیم و گرم میکنیم پیاز های خرد شده و کمی زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و تفت میدیم. وقتی کمی طلایی شد رب گوجه رو هم اضافه کرده تفت میدیم.

  3. 3

    عدس خیس خورده رو آبکش میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم عدس و فلفل سیاه رو با پیاز و رب یک دور تفت میدیم چند لیوان آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم عدس ها نیم پز بشه.

  4. 4

    تا وقتی عدس نیم پز بشه یه دونه پیاز خیلی کوچک رو رنده میکنیم و آب اضافه رو خارج میکنیم همراه با کمی نمک و نعنا خشک و یک قاشق چای خوری آرد به گوشت چرخ کرده اضافه کرده خوب ورز میدیم از گوشت به اندازه آلبالو برمیداریم و کوفته قلقلی درست میکنیم میذاریم کنار.

  5. 5

    وقتی عدس نیم پز شد رشته ها رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. نعنا خشک رو با کمی کره یا روغن نعنا داغ درست میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم. گوشت قلقلی ها رو هم اضافه میکنیم.نمک و فلفل سوپ رو اندازه میکنیم میذاریم رشته ها بپزه و جا بیافته.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (83)

توسط

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
در
آذربایجان شرقی
دستورهایی که امتحان میکنم و خوبه توی کوکپد ثبت میکنم❤️
بیشتر

دستورهای مشابه