Es Cendol Creamy

Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna @Dapur_ZennaFamily
Kota Blitar

Es Cendol ini adalah tantangan pertama... Sebenernya aku ada trauma dengan Es ini... Oiiyaa...
FYI : Beberapa menu resep kedepan adalah Menu tantangan dari suamiku...
Tapi,, Spesialnya lagi adalah.. Suamiku juga ikutan bantuin dan turun tangan secara langsung masak bareng aku... hehehehe... seneng deh bisa masak bareng walaupun Requestnya susah-susah sih kalau buat aku...
Semoga bisa menambah semangat teman-teman juga ya....
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarManisGurih
#TantanganDariSuamiku

Es Cendol Creamy

Es Cendol ini adalah tantangan pertama... Sebenernya aku ada trauma dengan Es ini... Oiiyaa...
FYI : Beberapa menu resep kedepan adalah Menu tantangan dari suamiku...
Tapi,, Spesialnya lagi adalah.. Suamiku juga ikutan bantuin dan turun tangan secara langsung masak bareng aku... hehehehe... seneng deh bisa masak bareng walaupun Requestnya susah-susah sih kalau buat aku...
Semoga bisa menambah semangat teman-teman juga ya....
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarManisGurih
#TantanganDariSuamiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. Es Batu
  2. Cetakan Cendol (aku pake saringan yang di modif suamiku....)
  3. Adonan Cendol
  4. 200 grTepung Beras
  5. 95 grTepung Hungkwe
  6. 80 grTepung tapioka
  7. Air 1 liter untuk menghaluskan daun
  8. 1 iketDaun Suji
  9. 3 lembarDaun Pandan
  10. Gula Merah Cair
  11. 200 mlair
  12. 80 grGula merah
  13. 3 SdmGula putih
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1 Sdmtapioka
  16. Santan Creamy
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 80 grSantan
  19. 1 lembardaun pandan
  20. 400 mlair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daun suji dan pandan lalu potong dan masukan dalam blender masukan juga airnya ya agar lebih mudah dihaluskan...

  2. 2

    Setelah itu saring dan peras ampasnya... lalu masukan air hijau kedalam panci...

  3. 3

    Masukan tepung hungkwe... masukan tepung beras dan tepung tapioka... aduk hingga tercampur rata jangan sampai bergerendul...

  4. 4

    Setelah rata nyalakan apinya lalu aduk terus hingga mengental.. Seperti membuat jenang sumsum... setelah itu matikan apinya...

  5. 5

    Siapkan juga wadah berisi air minun yang diberi ES batu untuk persiapan mencetak cendolnya... gunakan cetakan yang berlobang agak besar.... diletakan diatas wadah yang berisi air dan es tadi...

  6. 6

    Taruh adonan diatas cetakan lalu tekan tekan menggunakan sutil...

  7. 7

    Setelah semua adonan selesai di cetak,sisihkan sebentar..

  8. 8

    Siapkan air gulanya... panaskan air lalu masukan gula merah...

  9. 9

    Masukan juga gula pasir dan daun pandannya... aduk hingga rata dan tidak ada gula yang masih bergerindil.... setelah mendidih saring gula merahnya... lalu masukan tepung tapioka yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit... sampai tingkat kekentalan yang diinginkan... lalu matikan apinya... biarkan hingga mendingin...

  10. 10

    Siapkan juga untuk santan Creamy nya...
    masukan air lalu masukan semua bahannya... aduk hingga rata... tunggu sampai mendidih... usahakan santan jangan sampai pecah dengan cara diaduk terus..

  11. 11

    Setelah mendidih matikan kompornya... biarkan hingga tidak lagi panas...

  12. 12

    Sekarang semua sudah siap... tinggal di taruh di gelas nih... yang aku masukin pertama cendolnya... lalu aku masukan Es batunya..

  13. 13

    Setelah itu santan creamy nya dan disusul gula merahnya... lebih nikmat jika ada potongan buah nangka... Es Cendol Creamy siap disantap....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
pada
Kota Blitar
Aku suka banget bikin sesuatu yang baru.. bikin cemilan.. lauk untuk makan.. tapi pake bahan bahan seadanya aja.. soalnya klo disiapin malah gagal.. jadi aku lebih suka improve sendiri pake bahan yang ada dirumah... heheehe.. senang aku bisa share resep-resep .. semoga bisa berguna dan membantu teman-teman semua...
Lebih banyak

Komentar (8)

Merry virovia
Merry virovia @jankenan
Untuk cendol nya biarkan direndam saja bund di air es?

Resep Serupa