نسوي الطحينه نحط الخل او الليمون والملح والفلفل الاسود ونحط فوقها الكراث واللحم ونقلبها مانخليها خفيف

نحط في الزبدية الدقيق والحليب والخميره والسكر البيض والزيت والابزار والخميره ونعجن الماء بالنظر الى تحتاجيها ونغطيها ساعة حتى تخمير

نجيب الصينيه وندهن ونفرد العجينه ونرفع العجينه من الاطراف بعدين نقفلها على تحت ونحط الخلطه في الوسط ونرص الطماطم وندهن الوجه والاطراف بي البيض ونرشها بلسمسم وندخلها الفرن من فوق ومن تحت وبالصحه والعافيه