لعمل العجينه.. توضع جميع المقادير في العجانه و تعجن الى ان تتماسك.. تغطى و تترك لترتاح ١٠ دقائق

يوضع المفروم في زبديه عميقه مع الكراث

تخفف الطحينه بقليل جداً من الماء و تضاف اليها البهارات و الخل

تضاف الطحينه للمفروم و تقلب و توضع عليها حبة بيضه مخفوقه و تقلب.

تفرد العجينه في صينيه مدهونه بزيت مع رفع اطرافها و تخرم بالشوكه

تضاف الخلطه للعجينه

تزين بشرايح الطماطم و الفلفل و ترش بالسمسم

تدخل في فرن مسبق التسخين على حراره ٢٠٠ الى الاستواء.. بالعافيه