Linguine mit Avocado Limetten Salsa und Lachs
Genussjunkie @genussjunkie
Zugegeben, die Mischung klingt erstmal etwas exotisch, aber glaubt mir, sie ist unheimlich lecker!
#schnelleküche
Linguine mit Avocado Limetten Salsa und Lachs
Zugegeben, die Mischung klingt erstmal etwas exotisch, aber glaubt mir, sie ist unheimlich lecker!
#schnelleküche
Cooking Instructions
- 1
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten und danach für später beiseite stellen.
- 2
Parallel die Nudeln wie gewohnt kochen.
- 3
Für die Salsa die beiden Avocados und eine Zwiebel in eine Küchenmaschine geben, den Limettensaft und die Mandeln mit etwas Salz und Chiliflocken dazu und zu einer cremigen Masse klein häckseln.
- 4
Diese Avocadomasse über den Lachs geben und kurz bevor die Nudeln fertig sind nochmal leicht erhitzen. Die Nudeln abgießen und unter die Salsa und den Lachs heben. Bei Bedarf kann noch etwas geriebener Mozzarella oder Parmesan hinzugegeben werden.
Cooksnaps
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