Bandnudeln mit Spinat und Lachs

Manni Born
Manni Born @manni_kocht
Rottenacker

Ich finde diese Kombination super lecker. Spinat und Lachs passen bestens zusammen.
#meinkochbuch
#spinat #lachs #genussküche

Bandnudeln mit Spinat und Lachs

Ich finde diese Kombination super lecker. Spinat und Lachs passen bestens zusammen.
#meinkochbuch
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Zutaten

25 Minuten
2 Personen
  1. 2Lachsfilets
  2. 120 gBandnudeln, trocken
  3. 1Zwiebel
  4. 1 ZeheKnoblauch
  5. 500 gSpinat (TK)
  6. Salz, Pfeffer
  7. Muskatnuss
  8. 3 ELCrème légère
  9. Zitronensaft

Cooking Instructions

25 Minuten
  1. 1

    Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Spinat auftauen und Flüssigkeit ausdrücken. Lachsfilets abspülen und trocken tupfen.
    Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

  2. 2

    Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Lachsfilets darin 3-5 Minuten von jeder Seite braten und herausnehmen.

  3. 3

    Zwiebelwürfel, Knoblauch und Spinat im Bratensatz kurz andünsten, 2-3 Minuten köcheln lassen und mit Crème légère verfeinern.
    Nudeln abgießen, zum Spinat geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

  4. 4

    Lachsfilets mit einer Gabel zerpflücken, mit Zitronensaft beträufeln und unterheben. Bandnudeln mit Lachs und Spinat servieren.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Manni Born
Manni Born @manni_kocht
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Rottenacker
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
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