Nálunk ma fasírttal és buggyantott tojással készült ez a finom friss ízű sóska.

A gyerekek és mi is nagyon szeretjük a spenótot, gyakran készítem mirelitből. Most hogy frisset is lehet kapni, abból főztem. Nagyon finom, friss, ízletes főzeléket kaptam. #tejmentes

A kertünkben mindig volt gyerekkoromban sóska, előfordult, hogy csak kiszaladtunk a kertbe és csak úgy nyersen ettük a sóskalevelet. Mivel évelő növény, folyamatosan lehet szedni, kora tavasztól késő őszig.

Tavasszal az első friss sóska leszedésre került, mi így szeretjük, hogy fokhagyma helyett medvehagymát teszünk bele.

Nagyon finom a páromnál van a kertben évelő sóska,most abból készítettem isteni finom gyors vacsit.

Sok sóska termett, érdemes télire is eltenni fagyasztva, de frissen is kiváló mártás sült húsokhoz.

A sóskamártás nálam édesen készül, friss sóskából vagy mirelitből.#februar2025 #glutenmentes

A sóska tele van antioxidánssal és vitaminnal is, érdemes gyakran fogyasztani. A sóska a zöld leveles zöldségek minden jótékony erejével bír: rendkívül sok értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul sokféle módon elkészíthető, így nem érdemes csak főzelék-alapanyagként gondolni rá. A sóska tartalmaz többek között antioxidáns hatású A- és C-vitamint, de szíverősítő hatású káliumot, magnéziumot, vasat és K-vitamint is. A gyomorkímélő diétában is jó választás. A sötétzöld színét biztosító klorofill védi a sejteket, gyorsítja a regenerációt, erősíti a májat, és a szem egészségét is segít megőrizni. 

Nagyon finom, hamar elkészült, sok benne a vitamin.. És bármilyen sült húshoz finom vagy tükör tojással, bundás kenyérrel.

Kevesen szeretik a sóska mártást. Pedig édesítővel, tejszínnel készítve mennyei fogás.

A sóska egy izgalmas tavaszi növény, amit rengeteg variációban el lehet készíteni. A sóska - csakúgy, mint a spenót - nagyon megosztó növény, van, aki felnőttfejjel is rajong érte, és van, akik köszöni, de nem kér többet a menzás főzelékből. A sóska foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz, amely a magas vérnyomást szabályozza. A benne található antioxidánsok és flavonoidok jelentős érvédő hatással rendelkeznek.

Amikor még csak ismerkedtem a sütés-főzés tudományával, egy kezdőknek szóló könyvből készítettem el ilyen formában. Bevált és azóta így csinálom. Én voltam és vagyok az egyedüli a családban, aki odavan a sóskáért. Abban a receptben sem szerepelt cukor, így én sem teszek bele, de, aki úgy szereti nyugodtan tehet bele. Szerintem minél savanykásabb, annál jobb. Egyenesen a kertből érkezett fiatal sóskának csak a tőszárát távolítom el, a többi marad. Képet a friss sóskáról és felvágásáról elfelejtettem készíteni, majd pótolom.