لعمل الطبقة الأولى،نسخن الحليب لدرجة الغليان ثم نضيف السكر والفانيليا.
_ نذوّب النشا في نصف كوب من الماء ثم نضيفه إلي الحليب مع التقليب المستمر حتى يتكاثف.
_ في حالة عدم وجود نشا نصنع بشاميل مسكّر (حلو) بنفس المقادير.

_ نضعه في القالب ثم الثلاجة ليبرد.

لعمل الطبقة الرملية، نسكب السمن أو الزبد المذوّب على جريش البسكويت ثم نقلبه مع مراعاة عدم تبليل البسكويت للغاية، يجب أن يبقى ذلك الملمس الرملي.
_ في حالة عدم وجود البسكويت، نضع السميد مع السمن أو الزبد على النار ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي جميل ثم نضيفه كطبقة ثانية على الطبقة الأولى.

يرفع السكر على نار هادئة مع التقليب حتي يذوب ويتحول لونه إلي الذهبي.
_ يضاف الماء ويبعد عن النار مع التقليب.
_ يمزج الحليب مع القشطة ويضاف إلي السكر مع التقليب.
_يوضع مرة أخرى على النار ويقلّب حتى يتكثف القوام ويتحول زلي لون كراميلي.
_ يضاف كطبقة أخيرة إلي القالب.

يوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة (على الأقل) قبل التقديم.