نضع الحليب الدافيء ثم الزيت والسكر والخميرة وبياض البيضة والقليل من الفرينة ثم نضيف الملح ونشف بالفرينة نخليها شويا طرية ونحطها تخمر ومبعد نقسمها على ثلاثة ونحلها بلحلالة ونحط الفرماج على الحواف ونغلقهم وفي الوسط