Pempek dos

Zya
Zya @foodie_zya

Pempek dos atau bisa dikatakan pempek palsu karena tidak memakai ikan, tetapi pada resep ini saya memakai kaldu udang agar tetap ada rasa seafood untuk pempek.

Pempek dos

30 orang berencana membuat resep ini

Pempek dos atau bisa dikatakan pempek palsu karena tidak memakai ikan, tetapi pada resep ini saya memakai kaldu udang agar tetap ada rasa seafood untuk pempek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. Bahan pempek
  2. 250 grtepung terigu
  3. 5 sdmtepung beras
  4. 2 sdmgaram
  5. 800 mlkaldu udang /air mendidih
  6. 1 sdmminyak sayur
  7. 1 btrtelur
  8. 475-500 grtepung tapioka
  9. Bahan isian
  10. 3 butirTelur
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.

  2. 2

    Lalu masukkan kaldu udang/air mendidih sedikit-sedikit, aduk kembali.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan minyak sayur dan aduk rata.

  4. 4

    Dan ketika adonan sudah dingin, masukkan telur dan aduk kembali.

  5. 5

    Lalu, masukkan tepung tapioka sedikit-sedit. Aduk ulen hingga kalis.

  6. 6

    Setelah itu, bagi adonan dan isi campuran telur & garam/bentuk pempek.

  7. 7

    Selanjutnya, rebus pempek dengan air mendidih dan ditambahkan minyak sayur 1-2 sdm hingga mengambang dan tiriskan.

  8. 8

    Kemudian digoreng (sesuai selera) atau bisa langsung disajikan saja bersama cuko dan potongan timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zya
Zya @foodie_zya
pada

Komentar

Resep Serupa