دوستان عزیز بعد ازبه عمل آمدن سرکهبرای اینکه شفاف بشه درقابلمه ای بریزد ویک عدد سفیده تخم مرغ به سرکه اضافه کنید بذارید بجوشه 5دقیقه بعد صاف کنید دربطری بریزید لرد ته نشین میشه وسرکه شفاف

#سرآشپز_طلایی#برنج_کتهشما دوستان کوکپدی که ماشالله همه کدبانو هستید و از من هم بهتر برنجتون رو کته درست می کنید و می دونید که برنج کته بهتره و مواد مغذی اون حفظ میشهمن همیشه برنج هامو، حتی مخلوط پلو ها رو برای خودمون کته درست می کنمخیلی از دوستان همیشه از من میپرسند که چطور برنج کته ی من مثله آبکش و کاملا دانه دانه هستبه همین دلیل خواستم تجربیاتم رو اینجا به اشتراک بگذارم

سلام عزیزان این روزها تا گوجه سبز شیرین نشده فرصت خوبیه واسه درست کردن ترشک برای دلبنداتونالبته هر فصل ترشک مخصوص خودش و داره

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییسعی کنید برنجو تا میتونید کته درست کنید چون اگه آب برنج دور ریخته بشه دیگه ارزش غذایی ندارهاین برنجو دخترم تزیین کرده و گفته حتما بگم

این کیک رو برای روز مرد سال قبل درست کرده بودم از اونجای که عکس هاش تو گوشیم بود گفتم بذارم داخل کوکپد برام یادگاری میمونه ❤️🫧

پست(14)#ارد بدون گلوتن

من دستور تهیه ی چند نوع #پیتزا رو در کوکپد به اشتراک گذاشتم مثل پیتزای سرخ شده که خمیرش در روغن سرخ میشه و درست مانند نون تافتون میشه و مواد پیتزا رو بهش اضافه می کنیم - یا پیتزای کشمش و فلفل دلمه که با خمیر هزار لایه درست کردم یا پیتزا با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ ..#پیتزا یک غذای سنتی ایتالیایی هست و با خمیری درست میشه که درست مزه ی نون تافتون خودمون رو میده. پیتزا وقتی پخته شد به صورت سنتی اون رو لوله میکنن و میخورن و برای پختش روی خمیر سس گوجه و #پنیر مازارلا و مواد دیگر استفاده میشه.امروز من طرز تهیه #خمیر_پیتزا رو به اشتراک میگذارم این خمیر عالیه و می تونید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید پیتزا درست کنید شب قبل از فریزر خارج کرده و استفاده کنید www.rozinaspersiankitchen.com#خمیر#خمیر_پیتزا#پیتزا#پیتزا_با_خمیر_هزارلایه#پیتزا_سرخ_شده#پیتزا_بدون_فر#پیتزا_لهمجون#پیتزا_پیده#پیتزا_کالزونه#پیتزا_با_نون_تست#پیتزا_شیکاگو

این دستور رو از یک دوست مهربان مجازی یادگرفتم که هزار هنر از هر انگشتش میباره.

خیلی انعطاف‌پذیره: می‌تونی با همون پایهٔ ساده، ده‌ها مدل مختلف درست کنی؛ یه بار با سبزیجات ساده، یه بار با مرغ و تخم‌مرغ، یا حتی به سبک کره‌ای با سس تند.سریع و راحته: در کمتر از ۱۰ دقیقه یه غذای کامل داری، بدون اینکه نیاز به مهارت آشپزی خیلی زیاد باشه.ترکیب طعم‌ها: نودل مثل یه بوم خالی عمل می‌کنه؛ هر ادویه یا سسی بزنی، همون طعم رو به خودش می‌گیره. این باعث میشه هر بار یه تجربه جدید داشته باشی.بین‌المللی بودنش: از ژاپن تا ایران و حتی اروپا، همه یه نسخه از نودل دارن. همین جهانی بودنش جذابه.

خیلی خوشمزه و طعمش بیظیره. کلی تعریف کرده هر کی خورده

کی گفته غذای رژیمی بدمزه و بدخوره؟بیا خودم یادت بدم چجوری خوشمزه رژیم بگیری 😁~~~~~~~~~~~~~~~#برنج_قهوه_ای #پلوپز

#سرآشپز_طلاییدر اواخر فصل بهار پیازچه که تر و تازه هست تهیه کرده خشک می کنم تا در درست کردن ادویه از پودرش استفاده کنم

خانمای گل هر کی هوس کرده پاشه دست بکار شه نیم ساعته حاضره. نوش جون

برنج کته به این دلیل که آبکشی نمی‌شود، ارزش غذایی بیشتری نسبت به برنج دمی آبکش‌ شده دارد؛ ناگفته نماند طرز تهیه برنج کته ساده‌تر از طرز تهیه برنج آبکش شده است و دردسرهای برنج آبکشی شده را هم ندارد؛ این حقیقت قابل کتمان نیست اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد؛ اگر هنوز با طرز تهیه برنج به صورت کته آشنایی ندارید، با ادامه ی مطلب همراه من باشید تا علاوه بر آشنایی با روش تهیه، با فوت و فن‌های این روش پخت برنج هم آشنا شوید.

حمص یک پیش غذای فوق‌العاده خوشمزه هست که میشه در طعم های مختلف درست کرد. حمص در زبان عربی یعنی نخود. . حمص یکی از انواع دیپ هست که نوع ساده ی آن از مخلوط نخود آبگوشتی با ارده- سیر- آب‌لیمو و ادویه درست میشه.حمص را بصورت سرد سرو میکنند. حمص میتونه به صورت ساده و با نخود درست بشه و یا با ترکیب مواد دیگری – میتوان حمص در طعم های مختلف درست کرد.امروز من حمص چغندر درست کردم. رنگ قرمز این حمص فوق‌العاده هست و مقوی هم میباشد. میشه از این حمص به عنوان دیپ استفاده کرد و یا یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.همینطور میشه سبزیجات و میوه‌های خام را مثل خیار- هویج- کرفس- فلفل دلمه – خرد کرده و کنار حمص قرار داده و میل کنید.حمص یک گزینه مناسب و سالم برای دوستان گیاهخوار و وگان نیز میباشد.این آدرس کانال یوتوبم هست👇. اگر دوست داشتید خوشحال میشم سابسکرایب کنید.https://www.youtube.com/c/rozinadinaa... در کانال اینستاگرامم 👈 rozinadinaa5@ با انواع مهارت های زندگی- آداب معاشرت- اتیکت های غذاخوردن آشنا خواهید شد.#حمص#حمص_نخود#حمص_چغندر#حمص_لبو#ارده#زیره

ببخشید کلا‌ یادم رفت عکس بگیرم وقتی خوردیم تازه یادم اومد این دفعه درست کردم عکسشو میزارم

از قیمه های معروف اردبیلی یکی پیچاق قیمه هست و یک قیمه دیگه اردبیل که به قیمه خشک هم معروف هست چون این قیمه آب نداره. قیمه ی اردبیلی از گوشت چرخ کرده تهیه میشه و با قیمه ای که با گوشت خورشتی تهیه میشه کاملن فرق داره. این قیمه معمولن در شبهای چهار شنبه سوری یا شب عید همراه با پلو زعفرانی سرو میشود.به به خیلی قیمه خوشمزه ای هست.از این قیمه هرچی بگم کم گفتم یک طرز تهیه ی ساده داره که شامل گوشت چرخ کرده هست همراه با ادویه هایی که در آشپزخونه همه امون هست . خیلی آسون و سریع درست میشه یعنی کمتر از نیم ساعت می تونید یک قیمه سنتی آذربایجانی رو در سفره اتون بگذارد. طعم ترش زرشک که با گوشت چرخ کرده مخلوط میشه فوق‌العاده هست مخصوصن اگر این قیمه یکشب قبل درست بشه و روز بعد سرو کنید حتی بیشتر هم جا خواهد افتاد.قیمه خشک رو در هر موقعیتی میشه پخت ولی همونطور که در بالا هم اشاره کردم در شبهای چهارشنبه سوری و شب عید همراه با پلو زعفرانی درست میکنن.#طرز_تهیه#قیمه_خشک_اردبیل#قیمه_خشک#قیمه_اردبیلی#پیچاق_قیمه_اردبیلی#خورش_ قیمه#خورشت_قیمه

لازانیا یک غذای کامل هست و تشکیل شده از دو نوع سس که شامل سس قرمز همراه با انواع مخلفات مثل قارچ ،هویج ،نخود فرنگی ،گوشت چرخ کرده و .... بسته به علاقه افراد همراه با کنسرو گوجه میشود و سس دوم سس سفید یا بشامل هست و انواع پنیر پیتزا یا پنیر های مودزرلا میشود در اینجا من فقط از هویج و نخود فرنگی استفاده کردم

این آلو بخاراها را پارسال درست کردم تو فریزر بود هنوز به منطقه ما آلو زرد نرسیده #سرآشپز_طلایی

اینا برای عید غدیر درست کرده بودم بخاطر همین گل گلی کرده بودم که بزارمش اما دیگه نشد☹حالا عکس اولشا گذاشتم چون تو محرمیمبازم محرم رو تسلیت میگم🖤ته دیگاشم چون زردند، #زرد میذارم.#سرآشپز_طلایی

عالی بود هر کی درست کرد بگه🙏این یه عکس از دومین کارم بود خامه کشیش خیلی خوب شد😁

این حلوا رو خواهرم برای روضه ی امروز مامانم به مناسب شهادت امام حسن مجتبی درست کرده#پیشبند_طلایی۲۳

#نون_پنجره_ایسلام دوستان عزیز. ماه رمضان مبارک باد.طاعات همگی مقبول درگاه الهی . این شیرینی ها رو که ملاحظه میکنید- نون پنجره ای نیستن ولی شبیه اون هستند . نام این شیرینی از گل لوتوس گرفته شده - این شیرینی ها که مثل جواهر رنگارنگ دیده میشن در ویتنام – تایلند – مالزی– لائوس و بعضی نقاط چین تهیه میشه. شاید فکر کنید نون پنجره ی خودمون هستن ولی با اینکه از همون قالب‌های نون پنجره برای پخت این‌ها استفاده میشه ولی مواد بکار رفته در تهیه ی آنها تفاوت‌هایی داره.تفاوت اول در شکل این شیرینی هست که مثل یک پیاله ی کوچک ته گود هست و برای شکل دادن به شیرینی باید بعد از پخت – اونها رو روی یک لیوان ته گرد گذاشت که به شیرینی بعد و شکل قوسی بده. اگر لیوان یا پیاله ی ته گود ندارید می تونید چند ورق فویل آلومینیوم رو در دستتون مچاله کنید و به صورت توپ در بیارید و شیرینی رو روی اون بگذارید تا بعد دار بشه و مثل پیاله گود بشن ( لطفن تصاویر ذیل را ملاحظه کنید).برای نون پنجره ای از آرد معمولی استفاده میشه ولی برای این شیرینی از ترکیب آرد برنج با کمی آرد معمولی استفاده میشه و اینکه شیر نارگیل یکی دیگه از موادی هست که به این شیرینی خوشمزه اضافه میشه.از ویژگی‌های دیگر این شیرینی این هست که می تونید دانه ی کنجد به خمیر بزنید و یا اینکه مثل من بجای دانه از روغن کنجد استفاده کنید که در هر دو صورت مزه ی کنجدی خیلی خوب و ملایمی به شرینی میده که واقعن خوشمزه هست.

🌸عکاسی فقط تنظیم فاصله و🍃کشف زاویه و فشردن شاتر نیست🌸عکاسی خلاقیت یک عکاس است🍃در ثبت زیباترین احساس ها🌸در یک قاب کوچک و معمولی🍃1 _ 2_ 3 لبخند بزن دوست من 📸🌸 که لبخند تو زیباترین حس دنیاست🍃19 آگوست روز جهانی عکاسی گرامی باد‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌سلام دوستان امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید عزاداری هاتون قبول حق 🌷🌷🌷اینم شله زرد خوشمزه من که ی عکس خفن ازش گرفتم 😉🤭 خودمونیما واسه خودم ی پا عکاس شدم 😉😊 عکس میگیرم توووپ 👌 در حد بوندس لیگا 🤭🤭#نذری#شله_زرد#شله_زرد_نذری

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

کلوچه ی محلی شهرم دزفوله، که خیلی هم طرفدار داره و با آداب خاصی پخته میشه قدیما مامان بزرگامون تو حیاط خونه هاشون با تنور وقتی همه ی بچه هاو نوه ها دورشون جمع میشدن نزدیکای زمستون برای شب یلدا و نزدیک بهار برای عید نوروز می پختن. به بچه ها هم همیشه خمیر میدادن و شکل های دلخواهشونو درست میکردن و کلی ذوق میکردن براشون😍منم این کلوچه ها رو به همکاری همسر همیشه حاضر در صحنه درست کردم😅 تقریبا میشه گفت نود درصد کار رو خودش انجام داد و من فقط حواسم به فر بود که نسوزن خلاصه که سرگرمیه خوبیه که اهل منزل کنار هم مشغول پخت و پز بشن😍😉درست کنید و لذت ببرید🥰#سرآشپز_طلایی #خرما #کلوچه_خرمایی

#روستی_سیب_زمینیروستی یک غذای بسیار ساده از کشور سوئیس هست که روستاییان برای صبحانه درست میکردند. طرز تهیه ی روستی یا روشتی بسیار اسون هست. تقریبن مشیه گفت همون سیب زمینی سرخ شده ی خودمون هست با کمی تفاوت .روستی سیب زمینی - از رنده کرده سیب زمینی خام تهیه میشه و نمک و فلفل طعم دهنده های روستی هستند. در بعضی از دستور تهیه های روستی علاوه بر سیب زمینی- از پیاز خرد شده و بیکن هم استفاده میشه..اگراز ویدیوهای من خوشتون میاد_ پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید- لایک و کامنت هم بگذارید. . www.youtube.com/c/rozinadinaa دوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

کرپ و پنکیک جزو دسرهایی هست که همه از بزرگ و کوچک از آن خوششون میاد. فرق کرپ با پنکیک در این هست که کرپ نوعی پنکیک خیلی نازک میباشد. کرپ از کلمه یونانی گرفته شده و به معنای تابه ی سرخ کردنی هست که در زبان انگلیسی به پن کیک معروف شده یعنی نان یا کیکی که در تابه سرخ میشه. . اگر دوست دارید یک کرپ خوشمزه با مزه ی واقعن لذیذ رو به اهل خونه معرفی کنید این یکی از همون کرپ هاست.یعنی برای یک صبحونه آخر هفته گزینه مناسبی هست که فقط 5 دقیقه وقت لازم داره که تهیه بشه و 10 دقیقه که همه ی کرپ ها پخته بشن.در تهیه ی این کرپ ها از مخمر یا بیکینگ پودر و همینطور از شکر استفاده نشده و فقط از ترکیب آرد- تخم مرغ- شیر و نمک این کرپ های ظریف و خوشمززززززززززززه تهیه شده.کرپ دو نوع هست : یک نوع آن کرپ شیرین هست که میتوان با انواع سس شکلاتی و میوه ای- بستنی- مربا – میوه و یا خامه سروکرد و یک نوع دیگر را میتوان از سبزیجات و سوسیس و گوشت - نیمرو و یا پنیراستفاده کرده و بعد از رول کردن نوش جان نمود.#کرپ#پنکیک#دسر

گاهی اوقات آدم باورش نمیشه که با چند چیز ساده میشه یک سوپ محشر درست کرد. قبول دارید یا نه؟ ؟ چند روز پیش سوپ نخود آبگوشتی درست کرده بودم که طرز تهیه ی بسیار آسونی داره و خیلی سریع آماده میشه یک سوپ ساده که باورتون نمیشه فقط با چند ماده ی اولیه درست شده ولی یک سوپ فوق العاده میشه.نخود آبگوشتی در زبان انگلیسی به چیک پی / گاربانزو – چانا و گرم معروف هست. نخود جزو حبوبات محسوب میشه و منبع خوب پروتئین هست.برای تهیه ی این سوپ میشه از نخود کنسروی استفاده کرد و یا از نخود خشک . من خودم از نخود خشک استفاده کردم و نخود رو از شب قبل داخل آب سرد قرار دادم تا خیسانده بشه. با این کار هم نخود زودتر پخته خواهد شد و هم از نفخ معده جلوگیری میشه .خوب اگر برای درست کردن یک سوپ خوشمزه- - ساده و فوری فوتی حاضرید- بزنید بریمکه درستش کنیم.#سوپ#سوپ_نخود#سوپ_نخود_آبگوشتی#طرز_تهیه_سوپ_نخود