اول خورش رو آماده میکنیم. یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا کمی طلایی رنگ بشه. بعد گوشت رو داخلش میریزیم و کمی تفت که خورد کمی آب میریزیم تا نیم پز بشه. بعد آب گوشت رو جدا میکنیم و سبزی قرمه رو داخل قابلمه گوشت میریزیم و کمی که تفت خورد آب گوشت رو بهش اضافه میکنیم و اگر آب کم بود بیشتر میریزیم تا خورش جا بیافته.

بعد از نیمساعت میتونیم داخلش لیمو خشک یا پودر لیمو ترش بریزیم. بعد لوبیاها و نمک رو اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا خورش جا بیافته.

برنج رو هم‌ در این فاصله آماده میکنیم.