Bahan-bahan

  1. 350 grikan tenggiri
  2. 1putih telur
  3. 65 mlsantan sun kara
  4. 3 siungbawang putih cincang halus
  5. 100 mlair es
  6. 180 grsagu tani
  7. 1,5 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 2 sdtkaldu jamur
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 10 siungbawang merah iris
  12. daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni ikan tenggiri hingga halus agar tidak bergerindil dengan tangan

  2. 2

    Tambahkan santan dan air, aduk hingga halus, dan tekstur memang encer

  3. 3

    Tambahkan gula, kaldu jamur, lada bubuk

  4. 4

    Tambahkan putih telur, dan garam, aduk hingga mengental. garam tambah belakangan. karena setelah masuk garam, adonan akan mengental.

  5. 5

    Tambahkan bawang putih dan sagu. kemudian uleni sebentar hingga tercampur rata

  6. 6

    Tambahkan bawang merah dan daun bawang, aduk hingga rata

  7. 7

    Adonan siap digoreng.
    Tips : - minyak harus panas, agar pada saat adonan dimasukkan ke dalam minyak, langsung mengapung ke atas
    - setelah diangkat, letakkan di tempat saringan besi, dan digoyang2, ini agar tidak keriput dan tidak kempes
    - biasanya saya pada saat adonan sudah mulai berubah warna mnjadi agak golden brown, saya akan pakai gunting, dan belah adonan jadi 2, agar bagian dalam adonan bsa matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yesbisa.id
yesbisa.id @yesbisa
pada
Jakarta
Yes! Bisa masakk!! Kita pasti bisa asal tidak takut mencoba,guys.. 😍😁🌟
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa