Terong Raos

Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
Bandung

Salah satu menu terkenal sebuah RM Sunda di Bandung. Terong goreng tepung yg disalut bumbu manis pedas. Menu ini kemudian menjadi populer setelah seorang selegram masak memposting resepnya.
Resep ini hasil otak atik saya saja.

Terong Raos

17 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu terkenal sebuah RM Sunda di Bandung. Terong goreng tepung yg disalut bumbu manis pedas. Menu ini kemudian menjadi populer setelah seorang selegram masak memposting resepnya.
Resep ini hasil otak atik saya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 2 bhterong ungu potong serong
  2. Minyak goreng
  3. Bahan tepung
  4. 5 sdmtepung bumbu serbaguna
  5. 5 sdmtepung beras
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu salut
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 bhcabe merah keriting
  10. 4 bhcabe rawit merah (tergantung selera)
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 2 sdmgula pasir
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu bubuk
  15. 3 sdmair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan tepung dgn air sehingga didapat konsistensi seperti tepung mendoan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Celup terong ke adonan tepung lalu goreng hingga permukaan tepung kering dan renyah. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kecap, air dan gula pasir,masak hingga keluar gelembung2

  5. 5

    Matikan api. Masukkan terong yg telah digoreng lalu diaduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
pada
Bandung
A Wife, A Mom, Biochemistry Lecturer. instagram: @pritha_pitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa