چلو گوشت رستوران
#سرآشپز_طلایی
#چلو_گوشت
#رستوران
گوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود، همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.
چلو گوشت رستوران
-
زینب جون“سلام خسته نباشید،اینم از چلو گوشت رستورانی من با دستور خوب شما خیلی ممنون 🙏🙏🙏” -
Asra“ممنون از دستور خوبتون تجربه ی خیلی خوبی بود🙏🙏🙏💐💐💐🌹🌹🌹” -
Saeideh“من به چلو گوشت رب نمیزدم ولی زعفران و برگ بو اینا میزدم. این بار رب هم زدم .خوشمزه و عالی😋👌مرسی از دستور خوبتون.” -
"آشپز_ناشی"“سلام.ممنون از رسپی خوبتون استاد هنرمند.عالی بود.” -
🌸ساراحسیـنی🌸“چلوگوشت خوشمزه من با دستور بی نظیر و کامل شما.عااالی و خوش طعم و عطر👌ممنونم⚘” -
🌛⭐شب⭐🌜“سلاماین چلو گوشت خوشمزه رو با دستور پخت عالی و بی نقص شما درست کردم. ممنونم خیلی خوشمزه بود.🙏🙏🙏”
#سرآشپز_طلایی
#چلو_گوشت
#رستوران
گوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود، همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.
مراحل تهیه
- 1
پیازها را خلالی درشت خُرد کرده و همراه با کمی روغن مایع درون قابلمه ای تفت دهید تا سرخ شوند، سپس کمی زردچوبه به آن بیفزایید و خوب تفت دهید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
اکنون گوشت گردن را شسته و زعفران دم کرده را با استفاده از قلموی آشپزی روی تمام قسمتهای گوشت بمالید، سپس گوشت را به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید و دوباره قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و گوشت و پیاز را تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. - 2
در مرحله بعدی که نوبت افزودن رب گوجه فرنگی می باشد، اختیاری است زیرا در این دستور رب در ترکیب اصلی وجود ندارد. اما در صورت تمایل برای اضافه کردن رب می توانید بعد از تفت دادن گوشت آن را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و سرخ شود.
- 3
سپس به مقدار ۸ لیوان آب به داخل قابلمه حاوی مواد اضافه کنید و حرارت زیر آن را زیاد کنید تا آب سریعتر بجوشد و بعد از به جوش آمدن آب می توانید مجدداً حرارت را کم و ملایم کنید تا گوشت به آرامی پخته شده و خوشمزه تر شود.
- 4
در مرحله بعدی طرز تهیه چلو گوشت ، سیر ها را بعد از پاک کردن به همراه دارچین و برگ بو به مخلوط قبلی اضافه کنید، سپس درب قابلمه را ببندید و بگذارید گوشت با حرارت خیلی کم پخته شده و آماده شود.
- 5
مدت زمان حدوداً ۳ الی ۴ ساعت برای پخت این غذای ایرانی با حرارتی ملایم کافی می باشد و در ۳۰ دقیقه پایانی آماده شدن چلوگوشت می توانید نمک و فلفل سیاه را بیفزایید و بعد از اینکه به طور کامل پخته شد، می توانید به همراه زرشک و پیاز داغ تزیین کنید و در کنار پلوی ساده و یا باقالی پلو سرو کنید.
دستورهای مشابه
-
طرز تهیه چلو گوشت بدون رب
چلو گوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. این غذا یکی از غذاهای اصیل و قدمت دار کشورمان است که با گوشت گردن ، ماهیچه و … تهیه می شود و بیشتر در مراسم های مهم و رسمی سرو می شود. در این آموزش بهترین روش پخت چلوگوشت را برای شما آماده کرده ایم. چلو گوشت با روش های مختلفی طبخ می شود که بهترین انواع آن عبارتند از چلوگوشت پسران کریم و چلوگوشت مجلسی . با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه نمایید.
-
چلو گوشت مجلسی 😋
این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند.#گوشت_گوسفند#چلو_گوشت#دارچین#زعفرون
-
چلو گوشت زعفرانی
#چلو_گوشت#چلو_ماهیچهچلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. به این دلیل غذای مجلسی خاص ، چون چلوگوشت از غذاهای گران قیمت محسوب می شود و فقط در مجالس مهم مورد استفاده قرار می گیرد.این غذای خوشمزه را می توانیم به سلیقه خود با گوشت گوساله یا گوشت گوسفندی تهیه کنیم. البته همانطور که مطمئنا می دانید چلو گوشت درست شده با گوشت گوسفندی خوشمزه تر و لذیذتر می باشد و به همین دلیل این غذا معمولا با گوشت گوسفندی تهیه می شود .
-
چلو گوشت درباری
چلو گوشت درباری یکی از غذاهای قدیمی می باشد که به دلیل استفاده از تکه گوشت های درشت به چلوگوشت درباری معروف شده است.بسیار خوشمزه و پرطرفدار...
-
چلو گوشت
چلو گردن بیشتر توی خونه ها بارب درست میشه و توی رستوران ها با مقدار زیادی زعفران .😋من همیشه بدون رب درست میکردم این بار با رب هم تست کردمش.😊 بنظر من طعم خوب چلوگوشت با برگ بو و زعفران عالیه.زدن رب حالت خورشتی بیشتر بهش میده تاثیر دیگه ای نداره.#سرآشپز_طلایی #شام_مجلسی #خورشت #چلو_گردن
-
چلو گردن گوسفندی مجلسی
#چلو_گردن_گوسفندی_مجلسی#چلو_گردن#غذای_مجلسیچلو گردن یکی از خوشمزه ترین غذا های اصیل ما ایرانی می باشد، گردن گوسفندی یکی از مطبوع ترین گوشت های گوسفند می باشد که دارای مقادیر قابل توجهی امگا۳ و پروتئین است، برای طبخ گوشت گردن می توانید چربی های اضافی را از گردن جدا نموده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. البته جالب است بدانید نیمی از چربی های موجود در لاشه گوسفند اشباع نشده است و به همین دلیل خوردن آن ضرر خاصی برای شخص نداشته و موجب خوشمزه تر شدن غذا نیز می گردد.
-
چلو گوشت
#سرآشپز_طلایی #چلو_گوشت #غذای_محبوب_من#ماهیچه #پر_کالری #دارچین #زعفران #برگ_بو
-
-
-
-
-
-
-
-
چلو گوشت
چلو گوشت یکی از غذاهای لوکس ایران به حساب میاد و الحق که طعم بی نظیری داره.😋😋😋این غذا معمولا با گوشت گوسفند طبخ میشه؛ که صد البته اگر با قسمت گردن، ماهیچه و دنده ها پخته بشه لذیذ تره.چلو گوشت رو هم با چاشنی رب و هم با چاشنی زعفرون درست میکنن، من نمونه زعفرونی رو بیشتر دوست دارم.این غذا در مناطق مختلف ایران با اندکی تغییرات پخته می شود و نمیتوان آن را به شهر خاصی نسبت داد.#چلو_گوشت
-
شوید پلو با چلو گوشت زعفرونی در زودپز
#چلو_گوشت #دارچین #برگ_مو #زودپز #زعفران #چلو_گوشت_زعفرانی #گوشت #شوید_پلو
-
چلو گردن
#سرآشپز_طلایی#ابتکارچند وقت بود که هوس چلو گردن گوسفندی کرده بودم ولی نفس جون گوشت گردن نخرید منم جمعه که بوقلمون گرفت گفتم دل به دریا میزنم با بوقلمون درستش میکنم که امروز درستش کردم ونفس جون خیلی خوشش امد گفت فوق لاکچری شد این غذا فوق العاده خوشمزه میشه
-
چلو گوشت مجلسی
#چلو_گوشت#غذای_سنتی#آشپزی_ایرانی#غذای_مجلسی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ناهید جون@cook_27251995
-
چلو گوشت
من تا حالا چلو گوشت رو با رب درست نکرده بودم ،به نظرم متفاوت بود والبته خوب هم شدممنون از دوست عزیزم @saeideh
-
-
چلو گوشت
چلو گوشت از دسته غذاهای خوشمزه و مجلسی و همه پسنده که اگه با گوشت گردن گوسفندی درست کنید بی نظیر میشه.من ۲ ساعت پختم تا خوب مغز پخت بشه اما مدت زمان پخت بسته به نوع گوشتتون داره .
-
چلو گوشت
یک غذای اصیل و ایرانی که با گوشت گردن یا دست گوسفند درست میشه. به دو نوع 1-خونگی که با رب‌گوجه فرنگی درست میشه 2-مجلسی رستورانی که بدون رب و با مقدار بیشتری زعفران آماده میشه.#چلو_گوشت -
-
-
چلو گوشت مجلسی❤ با راسته گوساله
یکم راسته گوساله تو فریزر داشتم بهتر دیدم یک غذای خوشمززه باهاش درست کنم. خیلی خوب و لذییذ.من زیاد گوشت گوساله استفاده نمیکنم.خیلی وقت پیش همسر جان زحمتشو کشید گفت ظاهرش عالی بود دلم خواست.حق داشت خیلی خوب بود. صورتی و چرب و نرم. بیشترشو جاتون خالی کباب کرده بودیم یک وعده هم خوشتی موند برامون.من فقط گوشت گوساله رو با رب درست میکنم. گوسفندی فقط زعفرون. امتحان کنید عالیه.😋
-
-
-
چلو گوشت مجلسی یا رستورانی
مگه میشه ایرانی باشی و چلو گوشت درست نکنی 😍 من این دفعه مدل رستورانی درست کردم ( بدون رب ) و خیلی عالی شد ، پیشنهاد میکنم این مدلی درست کنید -
-
خورشت به آلو
#خورشت_بِه_آلو#خورشت_بِه#بِه#خورشت_پاییزی#غذای_محبوب_من#پلو#سرآشپز_طلایی#زعفران#زردچوبه#دارچینخورش به و آلو یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود،خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی محسوب می شود.البته در صورتی که از طرفداران این خورش خوشمزه هستید می توانید میوه به را فریز کنید و در فصل های دیر سال هم از خوردن این خورش لذت ببرید. این خورش را در مناطقی از کشور با نام خورش به و آلو شناخته می شود.بِه خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص میوه بِه می توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش ، سم زدایی کبد ، درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و کنترل فشار خون اشاره کرد.خورش به ، به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (44)