料理步驟
- 1
梅花豬肉片加入味醂抓麻備用
小黃瓜切片、備用 - 2
吐司稍微烤過不要太焦
- 3
雞蛋加少許鹽打成蛋花液，大越均勻蛋會越好吃。
- 4
平底鍋放少許油，將蛋花液煎蛋皮，將小黃瓜排進蛋皮中間折起來。
- 5
用煎完蛋皮的平底鍋，繼續炒肉片，肉片熟透加入大阪燒醬拌勻備用。
- 6
準備一張漢堡紙或保鮮膜3張要至少A4紙這麼大才好包
- 7
組裝順序：
第一片吐司、一半生菜、小黃瓜蛋捲、胡椒鹽、肉片、牛番茄、另一半生菜、第二片吐司。
然後漢堡紙前後先包緊用膠帶黏起來，左右再個別包緊用膠帶黏起來，一定要包緊、黏緊切開才不會散掉。
取麵包刀從中間切開就可以美味享用啦！
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舒肥豬肉三兄弟: 豬梅花肉、豬僧帽肌、豬肝 舒肥豬肉三兄弟: 豬梅花肉、豬僧帽肌、豬肝
#防疫煮可能很多人居家之後會發現最近眼睛疲勞程度增加, 因為很少出門的話又幾乎要用線上上班/上學, 有時候會覺得眼睛特別的乾澀。很多人可能不知道香菜的葉黃素的含量其實是很多蔬菜的前三名, 但因為很多人討厭香菜的畫面, 所以偶爾可以嘗試著把香菜加入料理或是湯品裡面, 也可以同時攝取到許多葉黃素。上次做完雞肉全系列的舒肥料理後, 再接再厲作無骨豬肉的部分。而且為了讓大家知道什麼叫做"僧帽肌", 這一次連包裝都拍照了, 之前食譜中很多人很疑惑到底講的是不是松阪肉, 僧帽肌真的位置跟松阪肉很像, 但是他的價錢真的便宜快一半, 是非常經濟實惠的一個部位。豬肝的部分我其實是舒肥後又要做烹調, 所以我覺得口感的部分要看每個人喜歡的軟硬度, 如果喜歡再軟一點的時間可能還要再減少一些, 那如果不介意比較口感但是希望比較熟一點的那舒肥的時間可以久一點。
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