Kastengel Keju Coklat

Riana Madundi
Riana Madundi @rianamadundi
Yogyakarta

Persiapan isi toples lebaran, kali ini ikutan mbak Ratna Puspita rebake resep Mb Iyus Sugesti dengan sedikit modifikasi.
Tekstur kres, ditambah perpaduan Gurih asin keju dan manisnya coklat 🤪
#topleslebaran #kuker

Kastengel Keju Coklat

Persiapan isi toples lebaran, kali ini ikutan mbak Ratna Puspita rebake resep Mb Iyus Sugesti dengan sedikit modifikasi.
Tekstur kres, ditambah perpaduan Gurih asin keju dan manisnya coklat 🤪
#topleslebaran #kuker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 160 grblue band
  2. 100 grkeju chedar parut
  3. 175 grtepung segitiga biru
  4. 25 grtepung maizena
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. Topping dan olesan
  7. 1 butirkuning telur
  8. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Aduk blue band menggunakan whisker hingga lembut (tidak perlu hingga putih)

  2. 2

    Tambahkan keju chedar parut (resep asli keju edam) lalu aduk rata kembali. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk ayak ke adonan blueband tadi. Lalu uleni hingga Kalis bisa dibentuk

  3. 3

    Bulatkan adonan dan Gilas. Ketebalan sekitar 0.8 cm, lalu bentuk sesuai selera, saya potong memanjang saja. Olesi kuning telur dan taburkan topping keju

  4. 4

    Panggang dengan loyang yg diolesi mentega, saya menggunakan oven tangkring api kecil sekitar 60 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat kastengel. Letakkan di rak pendingin. Setelah suhu ruang celupkan ke dark cooking cocholate yang sudah dicairkan. Setelah DCC mengeras atau set masukkan ke dalam toples

  6. 6

    Selamat mencoba teman teman 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riana Madundi
Riana Madundi @rianamadundi
pada
Yogyakarta
Let's baking n cooking 😍YouTube : Riana Madundiig reels : @rianamadundi
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa