Vargabéles

Ez a receptem iszonyat régi, és igen finom. Vannak benne érdekes leírások, mint pl. amikor azt írja szűrjük le, nekem ez még egyszer sem sikerült, a tésztám minden esetben beszívta azt a folyadék mennyiséget. Ami nem zavart, egy dologgal kevesebbet kell mosogatni.
Vargabéles
Ez a receptem iszonyat régi, és igen finom. Vannak benne érdekes leírások, mint pl. amikor azt írja szűrjük le, nekem ez még egyszer sem sikerült, a tésztám minden esetben beszívta azt a folyadék mennyiséget. Ami nem zavart, egy dologgal kevesebbet kell mosogatni.
Elkészítés
- 1
A tejhez hozzáadjuk a vizet, a csipet sót, 2 evőkanál cukrot, a fél rúd vaníliát és feltesszük főni, ha forr beletesszük a tésztát, és kb. 3 percig főzzük. Hivatalosan le kéne szűrni, nekem ezt még sose sikerült mert a tészta felszívta ezt a mennyiségű folyadékot mire megfőtt) Hideg helyre tesszük kihűtjük.
- 2
A túrót szitán áttörjük, (én villával szoktam jól összenyomni), hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, a tejfölt, a mazsolát és jól összekeverjük. Belekeverjük a kihűlt tésztát, elkeverjük.
- 3
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan nehogy összetörjük a habot, ezt is beleforgatjuk.
- 4
A tepsit vajjal kikenjük, 1 evőkanál zsemlemorzsával meghintjük. Ráhelyezünk 1 réteslapot, amit olvasztott vajjal kicsit meglocsolunk,
- 5
Majd így folytatva rátesszük a második és harmadik réteslapot is.
Beleöntjük a túrós, tésztás masszát, elsimítjuk, és a tetejét befedjük a réteslapokkal, szintén egyesével, köztük kicsit olvasztott vajjal meglocsolva. - 6
180 C fokra előmelegített forró sütőben 15-20 percig sütjük, míg picit megpirul.
Porcukorral jól meghintjük, felváguj és tálalhatjuk is.
Hasonló receptek
-
Vargabéles Vargabéles
Régi, gyerekkori kedvencem. Én sok porcukorral és tejföllel szeretem. :) Piliskó Zsolt -
-
-
-
Vargabéles Vargabéles
Egyszerű régi recept. Gyorsan elkészíthető. Nagyon finom. Édesen vagy több citrommal, porcukorral meghintve vagy vanília pundingal, lekvárralmamnika büfé
-
-
-
-
-
-
-
Vargabéles Vargabéles
Melegen is, hidegen is nagyon szeretjük. Egyszerűen elkészíthető, laktató, és finom. 😊 Varga Erika
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek