Vargabéles

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ez a receptem iszonyat régi, és igen finom. Vannak benne érdekes leírások, mint pl. amikor azt írja szűrjük le, nekem ez még egyszer sem sikerült, a tésztám minden esetben beszívta azt a folyadék mennyiséget. Ami nem zavart, egy dologgal kevesebbet kell mosogatni.

Vargabéles

Ez a receptem iszonyat régi, és igen finom. Vannak benne érdekes leírások, mint pl. amikor azt írja szűrjük le, nekem ez még egyszer sem sikerült, a tésztám minden esetben beszívta azt a folyadék mennyiséget. Ami nem zavart, egy dologgal kevesebbet kell mosogatni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 tepsire
  1. 40 dkgtúró
  2. 1 csomagréteslap
  3. 40 dkgcérnametélt
  4. 10 gvaníliás cukor
  5. 4 dbtojás
  6. 8 evőkanálcukor
  7. 1 csipet
  8. 5 dltejföl
  9. 300 mltej
  10. 500 mlvíz
  11. 2 marékmazsola
  12. 1/2 rúdvanília
  13. 5 dkgvaj
  14. tepsi kikenéséhez
  15. szükség szerintvaj
  16. szükség szerintzsemlemorzsa

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tejhez hozzáadjuk a vizet, a csipet sót, 2 evőkanál cukrot, a fél rúd vaníliát és feltesszük főni, ha forr beletesszük a tésztát, és kb. 3 percig főzzük. Hivatalosan le kéne szűrni, nekem ezt még sose sikerült mert a tészta felszívta ezt a mennyiségű folyadékot mire megfőtt) Hideg helyre tesszük kihűtjük.

  2. 2

    A túrót szitán áttörjük, (én villával szoktam jól összenyomni), hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, a tejfölt, a mazsolát és jól összekeverjük. Belekeverjük a kihűlt tésztát, elkeverjük.

  3. 3

    A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan nehogy összetörjük a habot, ezt is beleforgatjuk.

  4. 4

    A tepsit vajjal kikenjük, 1 evőkanál zsemlemorzsával meghintjük. Ráhelyezünk 1 réteslapot, amit olvasztott vajjal kicsit meglocsolunk,

  5. 5

    Majd így folytatva rátesszük a második és harmadik réteslapot is.
    Beleöntjük a túrós, tésztás masszát, elsimítjuk, és a tetejét befedjük a réteslapokkal, szintén egyesével, köztük kicsit olvasztott vajjal meglocsolva.

  6. 6

    180 C fokra előmelegített forró sütőben 15-20 percig sütjük, míg picit megpirul.
    Porcukorral jól meghintjük, felváguj és tálalhatjuk is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek