Lupis simple
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu tambahkan sedikit garam
- 2
Cuci, lap, dan potong daun pisang sesuai ukuran yg diinginkan. Jgn lupa memotong bagian atas yg keras. Saya memakai ukuran lebar 20cm dan panjang mengikuti panjang daun pisangnya. Lipat daun pisang seperti video berikut :
- 3
Isi daun pisang dengan beras ketan +- 2 sendok makan penuh, lalu tutup dan rekatkan dengan tusuk lidi (saya pakai benang,karena tidak punya tusuk lidi)
- 4
Panaskan air, tambahkan daun pandan (supaya hasil rebusan wangi), rebus lupis +-60 menit
- 5
Angkat dan tiriskan. Bila sudah agak dingin buka bungkus daun pisang, gulingkan lupis di atas parutan kelapa yg sudah di kukus. Tambahkan gula merah cair.
- 6
Tips :
- kelapa parut perlu di kukus dulu supaya tidak cepat basi
- saat mencairkan gula merah bisa ditambah pandan supaya wangi. Dapat ditambah dengan sedikit maizena supaya kental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lupis simple Lupis simple
Masih ada beras ketan sisa dr mango sticky rice. Cara buat ketannya ampur sama, tinggal dibentuk bulat2.
-
Lupis Lupis
Selalu keingat nenek kalau makan lupis. Nenek sangat telaten kalau masak. Rasanya masih terngiang sewaktu kecil dulu senang di dapur bantuin nenek masak. Lupis ini saya masak dengan cara intermittent boiled alias rebus-diamkan-rebus-diamkan. Alhasil saya menghemat gas dengan hasil tingkat kematangan yang sama dengan full boiled.
-
Lupis Lupis
Masih dalam pekan kuliner nusantara nih, saya bikin jajanan khas dari Jawa... berbahan beras ketan putih (kraketan = erat) mengandung makna persaudaraan yang erat serta berwarna putih yang melambangkan suci, juga dibungkus daun berwarna hijau yang melambangkan kemakmuran. Dinikmati dengan saus gula dan balutan kelapa parut. YUP!!!! Inilah dia Kue Lupis, kue sederhana tetapi mengandung sarat makna.Biasanya bikinnya luamaaaa banget karena tahap merebus, tapi saya buat mudah dengan metode irit gas dari resep mbak @EkaMuliana. Apa tuh? Yuk...dibaca resepnya, jangan lupa cookmarknya 😉#WeekendChallenge#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResep#KuePepe#OmbrePepe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#EkaMuliana#Carolina
-
Lupis Lupis
Source : nHnCookUdah lama banget saya pengen eksekusi lupis cumaaan...batal terus hehe... Nah kali ini bener-bener harus jadi bikin. Lupis ini prosesnya lama eh habisnya cepet 😆 Jadi rebutan antara suami dan anak-anak 😁Mohon maaf kalo bentuknya ga cantik ya, maklum saya emang ga ahli dalam memakai daun pisang. Belum ada obatnya ini biar canggih kayak ibu-ibu yang lain 😂Note : berhubung langsung dimakan, jadi kelapa parutnya ga saya kukus.#minggu16#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar