Verduras con pollo
Recetita light , a la inversa, en lugar de pollo con verduras.
Paso a paso
- 1
Cortar los contramuslos a cuadritos.
- 2
Cortar las verduras a cuadraditos de 2 o 3 cm y las zanahorias a tiras.
- 3
Poner un chorreón de aceite en una sartén grande y dorar los dados de pollo. Reservar en un plato o bol.
- 4
Incorporar la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo a la sartén y saltear 2 o 3 minutos.
- 5
Agregar las demás verduras y saltear a fuego medio durante unos 5 minutos.
- 6
Mientras rallar los tomates (o cortar a dados, al gusto)
- 7
Incorporar el pollo y el tomate rallado, cocinar durante unos 10 minutos más hasta que se evaporen un poco los líquidos. Cuando queden 5 minutos añadir un poco de orégano al gusto si se desea.
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Rut Borillo -
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