مراحل تهیه
- 1
برنج را حدود دو ساعت نم می کنیم.بعد با یک ونیم لیوان آب و کره می گذاریم تا برنج پخته و به مرحله صاف کردن برسد.
- 2
بعد شیر را اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم و می گذاریم کاملاً برنج پخته و شکاف بخورد و در این مدت باید چند بار هم بزنیم که ته نگیرد.تا زمانی که اگر برنج را بین دو انگشت فشار دهیم راحت له شود.وزعفران دمکرده وگلاب و هل را اضافه می کنیم.
- 3
باید شیر نسبتاً خشک شود بعد شکر را اضافه کنیم چون شکر مانع خشک شدن شیر می شود.بعد شکر را اضافه می کنیم وقتی ۱۰ دقیقه گذشت حرارت را کاملاً کم می کنیم ودمکش را روی آن قرار می دهیم. به مدت نیم ساعت..
- 4
در این مدت دیگچه را به آرامی هم میزنیم از روی ته دیگ که ته دیگ کنده نشود.
- 5
و بعد حرارت را خاموش می کنیم.و درب قابلمه را بدون دمکش نیز به مدت نیم ساعت روی آن قرار می دهیم تا ته دیگ آن نرم شده و راحت کنده شود.
- 6
بعد در ظرفی می ریزیم و با پودر نارگیل و خلال بادام یا پسته تزئین می کنیم.و بعد از سرد شدن در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود.نوش جان😋😉
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
دیگچه مشهدی
دسر مخصوص استان خراسان رضوی 🍮 برای افطار هم مناسبه🍮🍮#ایرانگردی #سفر_سوم #سرآشپز_طلایی شف پرستو -
-
-
-
دیگچه مشهدی
درصدا کردن نام تویک (کجایی؟) پنهان استیک(کاش میبودی؟)یک(ای کاش نمی رفتی)من نام تورا حذف به قرینه ی این همه دلتنگی و پرسش صدا می زنم ❤❤❤مادرجان اسمانی ام طاقت این روزها چه سخت است دلتنگ شنیدن صدایت وخاطراتی که بوی شیرین تو را می داد 😔(تقدیم به مادر بزرگ مهربونم روحت شاد 🙏🥀)#سراشپز_طلایی#نذری#دیگچه_مشهدی(نذراخرین چهارشنبه ماه صفر) 🤍Eli naz🤍 -
-
-
-
-
-
💛دیگچه مشهدی💛
#دیگچه_مشهدی#برنج_نیم_دانه#دیگچه ممنون از دوست خوبم پرچین جان❤ @ashpazye_parchin 🌟Mahta🌟 -
-
-
-
دیگچه
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپروزی ﻫﻤﺴﺮ پادشاهﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺩﯾﺪ ، ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺑﺎﺯﯼ ﻣﯽﮐﺮﺩ ﻭ ﺑﺎ ﺍﻧﮕﺸﺖﺑﺮ ﺯﻣﯿﻦ ﺧﻂ ﻣﯽﮐﺸﯿﺪ .ﭘﺮﺳﯿﺪ : ﭼﻪ ﻣﯿﮑﻨﯽ؟ﮔﻔﺖ : ﺧﺎﻧﻪ ﻣﯽﺳﺎﺯﻡﭘﺮﺳﯿﺪ : ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﯽ؟ﮔﻔﺖ : ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﻢ .ﭘﺮﺳﯿﺪ : ﻗﯿﻤﺖ ﺁﻥ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﻣﺒﻠﻐﯽ ﺭﺍ ﮔﻔﺖ !ﻫﻤﺴﺮ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻓﺮﻣﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺁﻥ ﻣﺒﻠﻎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻭ ﺑﺪﻫﻨﺪ ، ﺩﯾﻮﺍﻧﻪﭘﻮﻝ ﺭﺍ ﮔﺮﻓﺖ ﻭ ﻣﯿﺎﻥ ﻓﻘﯿﺮﺍﻥ ﻗﺴﻤﺖ ﮐﺮﺩ.ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺷﺐ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﺩﺭ ﺧﻮﺍﺏ ﺩﯾﺪ ﮐﻪ ﻭﺍﺭﺩ ﺑﻬﺸﺖﺷﺪﻩ،ﺧﻮﺍﺳﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﺷﻮﺩ ﺍﻣﺎ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺭﺍﻩ ﻧﺪﺍﺩﻧﺪ ﻭ ﮔﻔﺘﻨﺪ:ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﺴﺮ ﺗﻮﺳﺖ !!..ﺭﻭﺯ ﺑﻌﺪ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻣﺎﺟﺮﺍ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻫﻤﺴﺮﺵ ﭘﺮﺳﯿﺪ ؛ﻫﻤﺴﺮﺵ ﻗﺼﻪﯼ ﺁﻥ ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﻌﺮﯾﻒ ﮐﺮﺩﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻧﺰﺩ ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺭﻓﺖ ﻭ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺩﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺑﺎﺯﯼﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺧﺎﻧﻪ ﻣﯽﺳﺎﺯﺩ .ﮔﻔﺖ : ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﯽ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﮔﻔﺖ : ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﻢ .ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﭘﺮﺳﯿﺪ :ﺑﻬﺎﯾﺶ ﭼﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﺳﺖ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﻣﺒﻠﻐﯽ ﮔﻔﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﻧﺒﻮﺩ !ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﮔﻔﺖ : ﺑﻪ ﻫﻤﺴﺮﻡ ﺑﻪ ﻗﯿﻤﺖ ﻧﺎﭼﯿﺰﯼ ﻓﺮﻭﺧﺘﻪﺍﯼ !ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺧﻨﺪﯾﺪ ﻭ ﮔﻔﺖ : ﻫﻤﺴﺮﺕ ﻧﺎﺩﯾﺪﻩ ﺧﺮﯾﺪ ﻭ توﺩﯾﺪﻩ ﻣﯽﺧﺮﯼ !!!ﻣﯿﺎﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﻭ، ﻓﺮﻕ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺍﺳﺖ !!!...ﺍﺭﺯﺵ ﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﺧﻮﺏ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ رضای خدا باشد نه برای معامله با خدا…!سلام مهربونا#دیگچه #دیگچه_مشهدی بسیارخوشمزهبادستوردوست عزیزکوکپدی@Fateme_1362به نظرم همون #شیر_برنج هستش فقط غلیظ وسفت میشه😊منم که عاشق شیر برنجم عاشق اینم شدم👌😋 Ashpazye_parchin -
دیگچه مشهدی😋
#سرآشپز_طلاییاین دیگچه دو ۲ رنگ هم درست میکنن که من یک رنگ درست کردم فوق العاده اس طعمش مهربانو -
دیگچه مشهدی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹همانا شما انسانها در یک مدّت و مهلت کوتاهی به سر میبرید که مدّت زمان آن حساب شده و معیّن میباشد و مرگ، ناگهان و بدون اطلاع قبلی وارد میشود و شخص را میرباید، پس متوجّه باشید که هرکس هر مقدار در عبادت و بندگی و انجام کارهای نیک تلاش کند ـ. فردای قیامت ـ. غبطه میخورد که چرا بیشتر انجام نداده است و کسی که کار خلاف و گناه انجام دهد پشیمان و سرافکنده خواهد بود."امام حسن عسکری علیه السلام "قالَ الإمامُ الْحَسَنِ الْعَسْکَری – علیه السلام –: إنَّکُمْ فی آجالِ مَنْقُوصَه وَأیّام مَعْدُودَه، وَالْمَوْتُ یَأتی بَغْتَهً، مَنْ یَزْرَعُ شَرّاً یَحْصَدُ نِدامَهً.اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#نذری#سرآشپزطلایی#دیگچه_مشهدی#دسر#دیگچه#شیربرنج sky 🇮🇷 -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)