آرد برنج را با گلاب و نیمی از آب میخیسانیم

شکر و آب را در ظرف پخت روی حرارت گذاشته با شعله متوسط روبه پایین وقتی جوشید

برنج یس شده را به آب درحال جوش اضافه کرده و شروع به هم زدن میکنیم انقدر هم میزنیم تا آرد برنج پخته شود و کم کم آب جمع شود حدودا یک ساعت باید طول بکشد باشعله کم

حالا زعفران دم کرده را اضافه کرده ودوباره هم زده و در آخر روغن را اضافه کرده تا حلوا به حدی برسد که خودش را جمع کند و از ظرف جداشود

نکته به هیچ وجه روغن از اول اضافه نشود زیرا آرد برنج نمیپزد و بوی خامی میدهد باشعله کم خیلی باید هم زده شود تا یک حلوای با کیفیت بدست بیاید

التماس دعا