Kue jongkong Bangka
Masih dengan kudapan manis nan
gurih, sih hijau yg selalu ngangenin😋😋😋
Kue jongkong Bangka
Masih dengan kudapan manis nan
gurih, sih hijau yg selalu ngangenin😋😋😋
Cara Membuat
- 1
Buat adonan putih terlebih dahulu, campur semua bahan(tapioka, tepung beras, santan, garam) dgn campuran air 600 ml, aduk rata biar gak ada tepung yg mengerindil. Lalu panaskan wajan dgn sisa air 500 ml air dan daun pandan masak dgn api sedang sampai hampir mendidih lalu masukan campuran tepungnya sambil terus diaduk sampai tekturnya mengental seperti bubur dan meletup2 sambil terus diaduk. Lalu angkat dan sisihkan diwadah
- 2
Langkah ke 2 campur semua bahan adonan hijau (tepung beras, tepung tapioka, air kapur, garam, santan, air pandan dan pasta pandan) aduk rata. Panaskan air 600 ml diwajan yg bekas membuat adonan putih, sampai agak mendidih lalu masukan campuran adonan hijaunya aduk terus sampai buburnya kental dan tekstur nya menjadi hijau agak bening sampai mendidih dan meletup2 masak selama kurang lebih 25 menit masak dgn api sedang cenderung kecil.
- 3
Langkah 3 campur semua bahan gula masak sampai gulanya larut dan mendidih lalu tambahkan larutan tepung sambil terus diaduk dan dan mengental lalu matikan api.
- 4
Langkah 4 masak 150 ml air bersama daun pandan sampai air agak panas lalu tambahkan santan dan garam masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk biar santan gak pecah dan sampai mendidih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka, Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, dan memiliki tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.Terimakasih resepnya #FebyyantiAsnawiAnak² suka apalagi anak Balita 🥰#AkuManis#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_bogor#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#PejuangGoldenApron3
-
Kue jongkong bangka Kue jongkong bangka
Kue jongkong bangka ini dari kecil selalu jadi kue favorit saya, dulu tempatnya menggunakan bekas kaleng susu.perpaduan rasa manis dan gurih santan menjadikan kue ini teman minum teh yang pas😊😊
-
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Salah satu kue basah tradisional bikinnya mudah banget lho Mom..😊 #5resepterbaruku
-
Kue jongkong bangka Kue jongkong bangka
Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Di Palembang biasanya kue ini selalu ada di setiap bulan Ramadhan. Dimakan dingin enak.. hangat pun juga enak.
-
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Kue ini mirip bubur sumsum. Enak, bagian putih lembut. Bagian hijau kenyal2. Bagian bawah gula. Waktu makan kita aduk.Suka banget makan kue ini, biasanya beli tp hari ini mau coba bikin pake resep mamaku . Yang doyan juga makan kue ini, selamat mencoba. 😁#TiketMasukGoldenApron3#
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Bermula dari anak sulung yang musti mengurangi konsumsi gluten, akhirnya cobain resep kue jongkong dari mba Jelita, ternyata anakku suka banget, dah berapa kali aku bikin resep ini, dengan penyesuaian karena beberapa bahan kadang ga ada kalo buat dadakan😊
-
Kue Jongkong khas Bangka Kue Jongkong khas Bangka
Kue Jongkong dari pulau Bangka ini sekilas mirip banget dengan bubur sumsum. Namun kue ini khas disajikan dalam bentuk cup plastik dengan warna yg identik hijau dan putih.Karna memang lagi pengen nyemilin yg manis2 (karna aku sendiri kurang manis, jadi mau nambahin manis 🤭) aku intip akun cookpadnya mba @nauzaery_setyo sesama member #CookpadCommunity_Sumbar buat meramaikan #Babako_Nauzaery yg jatuh minggu ini.Walo keadaan yg masi belum pasti karna akhir² ini riweh dengan berbagai kegiatan, alhamdulillah masih sempat ikut meramaikan pekan cooksnap mba yg kukenal baik, ramah dan cantik ini 😍Semoga senantiasa sehat mba Ery dan keluarga ya... Semoga kelak Allah berikan waktu buat kita jumpa aslinya yaa 🤗🥰Source : @nauzaery_setyo
-
Kue jongkong khas Bangka Kue jongkong khas Bangka
Menu takjil pertama bulan puasa kali ini adalah Kue jongkong khas bangka, kue jongkong yang aku temui ada pake daun pisang sama seperti kue di kalses yaitu kue babongko, dan ada pakai cup, aku milih pakai cup karna praktis dan cupnya mudah ditemui 🤭Source : @nauzaery_setyoMarhaban Yaa RamadhanSelamat datang wahai RAMADHANWahai bulan ibadahWahai bulan kebahagianMohon maafkan segala kesalan yang disengaja maupun tidak disengaja minta rela minta hahal minta ridho ulunpun dunia akhirat. Bersyukur kepadala Allah Swt karena dipertemukan lagi dengan bulan penuh rahmat, berkat dan keampunan.Selamat menunaikan ibadah puasa 1444HMohon maaf lahir batin#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad
-
Kue jongkong khas Bangka Kue jongkong khas Bangka
Kue jongkong khas bangka ini hampir sama dengan bubur sum sum, hanya saja krn campuran adonan ditambah tapioka, jadi keu jongkong agak lbh padat dan tdk terlalu lembut banget, kl di tanya enak mana?? Aq jawabnya enak semua😁😁😂😂 krn aq penyuka bubur sum sum. Apalagi anak anak ternyata suka juga dng kue jongkong.. 😁💞#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)