وبعدها نضع في قدر زيت والبصل المفروم والطماطم ونضع الرز المغسول بدون تنقيع وكوبين ماء ونضع قدر الرز على الفحم وفوق القدر نسفط الدجاج المتبل ونغلق مكان الشوي باحكام بالسيلفون بحيث لا يدخل الهواء إليه كما مبين في الصوره

ويترك على الفحم بين الساعتين للثلاث ساعات والف عافيه