کیک اسفنجی پایه

Noshin Grami
Noshin Grami @ashpazi_noshin66
بجنورد

#کیک
#کیک پایه
#کیک اسفنجی
#کیک 4 تخم مرغی
من از دستور خوب دوست عزیز با نام کاربری mrsmona79 استفاده کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
10 نفر
  1. 1 و نیم لیوانآرد
  2. 1 لیوانشکر
  3. 4 عددتخم مرغ
  4. نصف لیوانآب جوش
  5. 1/3 لیوانروغن
  6. نوک ق چوانیل
  7. 2 ق چبکینگ پودر

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا زرده و سفیده رو جدا کنین. سفیده رو به همراه 1/4 شکر آنقدر بزنین تا هنگام برعکس کردن ظرف از ظرف بیرون نریزد. و در یخچال قرار بدهید تا آب نیندازد.

  2. 2

    زرده و وانیل و باقی شکر رو آنقدر بزنین تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس آب‌جوش رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین تا زرده نبنده. حدود 7 دقیقه.

  3. 3

    سپس روغن رو اضافه کنین و بعد آردی که 3 بار الک شده همراه بکینگ پودر کم کم مخلوط کنین.

  4. 4

    سفیده تخم مرغ رو در سه مرحله اضافه کنین. بعد داخل قالبی که چرب شده و کاغذ روغنی گذاشته شده بریزید. چند بار به زمین بکوبید تا حباب‌ها خارج شوند.

  5. 5
  6. 6

    من روی گاز پختم. ابتدا قابلمه ای بزرگتر روی حرارت مستقیم گذاشته و یه کاتر داخل آن و سپس قالب را روی کاتر قرار داده و دم کنی می‌گذاریم. حدود 1 ساعت طول می‌کشد. و با سیخ چوبی چک کنین. بعد از سرد شدن از قالب جدا کنین.

  7. 7

    نکته:قابله بزرگتر رو 10 دقیقه قبل روی حرارت بگذارید.
    نکته:برای فر دما 175 درجه و زمان 45 دقیقه باشه.
    نکته:دیواره های قالب رو چرب نکنین. فقط کف قالب چرب بشه.
    نکته:قالب من 20 با ارتفاع 9 سانت بود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Noshin Grami
Noshin Grami @ashpazi_noshin66
در
بجنورد
زندگی خالی نیست، مهربانی هست، سیب هست، ایمان هست، آری تا شقایق هست زندگی باید کرد. ❤️🧡💚
بیشتر

نظرات (85)

دستورهای مشابه