Bubur Sumsum Candil Mutiara

Farah Adelia Puspita
Farah Adelia Puspita @farahadeliapuspita
Jakarta Timur

Di santap dingin lebih makyussss ☺️☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bubur Mutiara
  2. 100 grsagu mutiara
  3. 1 ltrair
  4. 4 sdmgula pasir
  5. Bahan Bubur Sumsum
  6. 100 grtepung beras
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 200santan kental
  9. 800 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 1/2 sdtpasta pandan
  12. Bahan Candil
  13. 150 gramubi, kukus dan haluskan
  14. 2 sdmgula pasir
  15. Sedikitgaram
  16. 100 grtepung tapioka
  17. 50 mlair atau sampai adonan bisa dipulung
  18. Kuah Candil:
  19. 150 grgula merah
  20. 600 mlair
  21. 30 grgula pasir
  22. 1 lembardaun pandan
  23. 2 sdmtepung tapioka larutkan dengan 100 ml
  24. Kuah Santan
  25. 200 mlsantan kentan
  26. 1 sdmtepung beras
  27. 1 lembardaun pandan
  28. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat sagu mutiara :
    Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak dengan metode 10:30:10. Sisihkan. Diwadah lain ubi kukus yang sudah dihaluskan campur dengan tapioka, garam, gula pasir dan uleni hingga bisa dipulung sembari di beri air sedikit demi sedikit

  2. 2

    Didihkan air panas, masukkan bahan candil,biarkan hingga mengapung,lalu saring. Sisihkan

  3. 3

    Kuah untuk candil : masak gula merah, gula putih,daun pandan dan air masak hingga mendidih lalu saring

  4. 4

    Masukkan candil tadi ke dalam kuah gula merah,lalu beri larutan tapioka. Aduk" dan sisihkan

  5. 5

    Untuk bubur sumsum : tepung beras,daun pandan, 1/2 sdt garam dan masukkan santan encer secara bertahap,aduk hingga tepung beras larut, lalu beri pasta pandan. Kemudian masak dalam api sedang,sambil terus diaduk hingga adonan kental meletup". Jika sudah dingin, Susun dalam gelas atau mangkuk dan siap dihidangkan, dingin lebih nikmat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Farah Adelia Puspita
Farah Adelia Puspita @farahadeliapuspita
pada
Jakarta Timur
Ibu muda dari 2 anak laki-laki 👩‍🍳IG : farahadeliapuspita
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya