مراحل تهیه
- 1
ابتدا شربت بامیه رو درست می کنیم
- 2
آب و شکر رو با هم مخلوط می کنیم گلاب و آبلیمو رو هم اضافه می کنیم و روی شعله زیاد می گذاریم اصلا نباید هم بزنید واگرنه شکرک می زنه
- 3
وقتی به جوش افتاد زیرش رو کم کنید و رفع زعفران و هل رو اضافه کنید وقتی مطمئن شدید شکر هل شده با فرچه آغشته به آبلیمو به دیواره های ظرف بکشید تا شکر های چسبیده به ظرف حل بشه و اگرنه شکرک می زنه.
- 4
بعد یک قاشق سر پر گلوکز مایع اضافه کنید و وقتی حل شد سریع خاموش کنید نباید زیاد بجوشه. کلا از ابتدا تا انتها نباید بیشتر از 5 دقیقه طول بکشه و اگرنه سفت میشه و شکرک می زنه. می گذاریم کنار تا سرد بشه.
- 5
ظرف دیگری رو روی گاز می گذاریم و کره و دو قاشق از شربت رو اضافه می کنیم وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد به یکباره آرد رو می ریزیم و تند تند هم می زنیم تا وسط ظرف جمع بشه.
- 6
بعد شعله رو خیلی کم می کنیم و مدام خمیر رو باز و جمع می کنیم به مدت ده دقیقه.
- 7
به این مرحله داغ زدن میگن که خیلی مهمه.
- 8
بعد خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم تا از دما بیافته
- 9
بعد وانیل و دو عدد تخم مرغ رو رو اضافه کرده و با همزن می زنیم اگر حس کردید سفته نصف یک تخم مرغ کامل هم اضافه کنید.
- 10
بعد در ماسوره بریزید.
- 11
روغن اول باید سرد باشه و بعد روی حرارت بگذارید.
- 12
بعد از سرخ شدن بامیه در شربت سرد بریزید به مدت 3 دقیقه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
🔸بامیه🔸
مي گويندخداوند داستان ابليس را تعريف کرد ،تا بداني که نمي شود به عبادتت ،به تقربت و به جايگاهت اطمينان کنی!خدا هيچ تعهدي براي آنکهتو هماني که هستی بمانی ، نداده استشايد به همين دليل است کهسفارش شده وقتی حال خوبی داریو مي خواهي دعا کني ،يادت نرود عافيت و عاقبت بخيری بطلبی پس به خوب بودنت مغرور نشوکه شيطان روزی مقرّب درگاه الهی بود
-
-
-
-
بامیه های خوشمزه 💜
#بامیه #خوشمزه #رمضان #عکاس_برنزی #سرآشپز_طلاییاین بامیه عالیه حتما امتحانش کنین تمام جزییاتشو نوشتم
-
بامیه جان😉
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#منوی_هفته #بامیهرسپی عالی 👌🤗ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین
-
-
-
-
بامیه خانگی
من رو در اینستاگرام دنبال کنید @sisi_foods#بامیه#بامیه_خانگی #ماه_رمضان #خوشمزه
-
بامیه
#رمضان_ایرانیخانما میبینم که با زولبیا و بامیه های خونگیتون کوکپد رو ترکونیدددددد. منم پاشدم دست به کار شدم گفتم یه وقت زشت نباشه من درست نکردم😄😂
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بامیه 😍😋
#سرآشپز_طلایی#بامیهسلام عزیزان طاعات و عباداتتون قبول حق 🌷🌷🌷این بامیه ها را با دستور اشپز خانه کوچک من درست کردم و واقعا عالی شد با اینکه بار دومم بود یه بار با گلوکز یه بار بدون گلوکز 😂😂پیشنهاد می کنم امتحان کنید 😊😊#افطاری#ماه_رمضان#روزه
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)