برنج را پاک کرده و چند ساعت خیس کنید.

آب را روی گاز به جوش آورید و برنج خیس شده را که آبش را خالی کرده اید ، در آب در حال جوش بریزید. با حرارت متوسط حدود یکساعت بجوشد و هرازگاهی هم بزنید که ته نزند.

وقتی خوب عمل آمد ، شکر را افزوده و مجددا هم بزنید، بعد از حدود ده دقیقه گلاب و خلال بادام را اضافه کنید. در نهایت ، زعفران دم کرده بریزید.

میتوانید دو قاشق غذاخوری، روغن جامد هم اضافه و خوب هم بزنید. پس از چند دقیقه، شعله را خاموش کنید. نوش جان.