ابتدا تخم مرغ و شکر را می زنیک تا کرم رنگ شود. ماست، روغن مایع، زعفران دم کرده، گلاب، وانیل و عسل را با همزن به مدت حداقل ۵ دقیقه می زنیم.

آرد، بکینگ پودر و پودر هل را ۳ بار الک کرده و به تدریج به مواد قبلی می افزاییم. مخلوط می کنیم تا کشدار و غلیظ شود.

سپس داخل سینی کاپ کیک را کاغذ مافین قرار داده و تا دو سوم آن را با مواد پر می کنیم. کمی کنجد می پاشیم.

نکاتی طلایی برای داشتن کیک یزدی حرفه ای💯 حتماً به مقدار گفته شده از عسل استفاده کنید چون باعث طلایی شدن رویه ی شیرینی می شود. هر چه مواد را دقیق تر اندازه گیری کنید نتیجه بهتری هم خواهید گرفت💪