Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#cloverdandelion17 #SerbaDirebus #OlahanAnekaBuah #IdeMasak #PesonaKulinerIndonesia #ResepKhasSumateraUtara
Bulan puasa begini paling segar kalau makan manisan kolang kaling isi buah khas Medan. Biasanya di Medan buah yang dipakai itu manisan jeruk kietna tapi kali ini aku pakai buah nanas dan sukade. Pakai buah cherry bisa juga yah. Pakai resep jadul mamakku tersayang. Begini resepnya. #cloverdandelion17

Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan

#cloverdandelion17 #SerbaDirebus #OlahanAnekaBuah #IdeMasak #PesonaKulinerIndonesia #ResepKhasSumateraUtara
Bulan puasa begini paling segar kalau makan manisan kolang kaling isi buah khas Medan. Biasanya di Medan buah yang dipakai itu manisan jeruk kietna tapi kali ini aku pakai buah nanas dan sukade. Pakai buah cherry bisa juga yah. Pakai resep jadul mamakku tersayang. Begini resepnya. #cloverdandelion17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 500 gramkolang kaling
  2. 250 gramgula pasir
  3. daun jeruk (optional)
  4. Manisan sukade, potong dadu kecil
  5. Buahnanas potong dadu kecil
  6. Jeruk kasturi (optional)
  7. secukupnyaAir buat merebus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Belah kolang-kaling secara vertikal pada bagian tengahnya lalu buat rongga dan masukkan buahnya dan rapikan kembali agar buah tidak keluar dan belahan kolang-kaling merapat kembali. Setelah itu rendam dengan air cucian beras sampai lendir dan bau asam kolang kaling hilang.
    Lalu bilas kembali dengan air mengalir

  2. 2

    Rebus kolang-kaling sampai lembut. Setelah lembut tiriskan dari air sampai benar-benar airnya kering.

  3. 3

    Ini proses perebusan yah, moms.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan gula pasir dan biarkan gula mencair. Jadi kuahnya benar-benar dari gula yang mencair karena uap panas dari kolang kaling yang direbus, jadi tanpa penambahan air maupun sirup.

  5. 5

    Ini sudah siap dinikmati yah, moms. Dingin lebih enak, loh 😘

  6. 6

    Cara membuat rongga untuk memasukkan buahnya. Sayat sedikit bagian tengah kolang kaling lalu masukkan pisau kecil kedalam kolang kaling hingga membentuk rongga. Setelah buah masuk rapikan kembali, nanti akan merapat sendiri.

  7. 7

    Tambahkan irisan jeruk kasturi ataupun irisan halus daun jeruk purut jika suka.
    ~Selamat mencoba, semoga suka yah, temans 😘

  8. 8

    Cobain sayur daun ubi tumbuk khas Sumatera Utara, moms.

  9. 9

    Cobain kue buah rengas/godok² pisang yang bulat sempurna khas Jambi, moms

  10. 10

    Cobain resep kue bingka tepung beras original, moms. Rasanya mirip bolu kojo dan tanpa telur.

  11. 11

    Begini caraku mengisi lontong ketupat, moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar (5)

shanie lee
shanie lee @chefs_1305
Coba bikin video tutorial nya bun cara masukin buahnya?

Resep Serupa