Nastar Glowing

Dwichoy
Dwichoy @dwichoy
Bandung

Selamat tinggal nastar retak 👋 akhir perjalananku setelah bertahun-tahun struggling dgn nastar retak 😂

Nastar Glowing

54 orang berencana membuat resep ini

Selamat tinggal nastar retak 👋 akhir perjalananku setelah bertahun-tahun struggling dgn nastar retak 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 toples
  1. 700 grmentega (saya pakai blueband)
  2. 100 grwijsman
  3. 2 bhvanili
  4. 7 bhkuning telur
  5. 250 grgula halus
  6. 75 grsusu bubuk
  7. 1 kgtepung terigu
  8. Filling
  9. 400 grselai nanas
  10. Olesan
  11. 2 butirkuning telur
  12. 1 tetespewarna rasa jeruk
  13. 1 sdmskm
  14. 1 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali terigu. Kocok mixer dgn kecepatan rendah, -+2 menit sampai semua tercampur. Tidak perlu terlalu lama.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan basah (-+ 1 centong), campurkan dgn sedikit terigu yg sudah di ayak. Aduk sampai adonan tercampur/kalis. (step ini menghindari adonan mengeras jika semua dicampur sekaligus).

  3. 3

    Ambil secukupnya, isi selai nanas dan cetak sesuai selera.

  4. 4

    Panggang dgn api rendah sampai setengah matang, kemudian beri olesan (pertama).

  5. 5

    Panggang lg sampai olesan pertama agak kering, lalu beri olesan lagi (kedua). Nah, 2x proses olesan ini yg bisa meminimalisir keretakan pada nastar. Kemudian panggang sampai matang.

  6. 6

    Nastar siap disajikan.

  7. 7

    Karena saya masih pakai oven di kompor, jadi durasi waktunya tidak terkontrol (lebih ke gak ngeh, maaf wkwk)
    Tips jika menggunakan oven kompor :
    -gunakan api super kecil.
    -tukar loyang kue atas dan bawah secara berkala.
    -cek bagian bawah kue, jika sudah matang maka warna menjadi kecokelatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwichoy
Dwichoy @dwichoy
pada
Bandung
suka masak tapi udahnya cape
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa