Salad HokBen

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Favorit bangetttt 🥰😋 dulu pas tinggal di Samarinda, mau makan hokben kudu ke Jakarta dulu. Akhirnya searching ya kan resepnya. Ketemuuuu lah recook resep salah satu author. Kok rada ngaco ya rasanya gak sesuai ekspektasi 😭😭 Akhirnyaaaa sekarang ketemu yang persis banget.

Kalau aku team gak diaduk saladnya, kalau kamu team apa nih? Aduk atau gak diaduk? Yuuuuk, segera recook resepnya 🥰

Source : Willgoz Kitchen (YouTube)

Salad HokBen

Favorit bangetttt 🥰😋 dulu pas tinggal di Samarinda, mau makan hokben kudu ke Jakarta dulu. Akhirnya searching ya kan resepnya. Ketemuuuu lah recook resep salah satu author. Kok rada ngaco ya rasanya gak sesuai ekspektasi 😭😭 Akhirnyaaaa sekarang ketemu yang persis banget.

Kalau aku team gak diaduk saladnya, kalau kamu team apa nih? Aduk atau gak diaduk? Yuuuuk, segera recook resepnya 🥰

Source : Willgoz Kitchen (YouTube)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi kol :
  2. 1/4 bonggolKol, serut halus
  3. Air es (hingga terendam)
  4. Es batu
  5. Marinasi wortel :
  6. 2 batangWortel, potong korek api
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 5-6 sdmcuka beras
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Air es (hingga terendam)
  11. Saus mayonaise :
  12. 3 sdmpenuh mayonaise (saya pakai Maestro)
  13. 1 sdmsaus tomat
  14. 1/2 sdmsaus sambal
  15. 3 sdmair matang
  16. 2 sdmcreamer bubuk (saya pakai Fibercreme)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan kol, es batu dan air dingin. Aduk hingga rata. Dimakan 1 jam dalam kulkas. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Masukan wortel, air es, gula pasir, cuka beras dan garam. Aduk-aduk kemudian diamkan selama 1 jam dalan kulkas. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Buat saos mayonaisenya. Campur semua bahan saus.

  4. 4

    Cara penyajian : taruh wortel & kol yg sudah ditiriskan airnya ke dalam piring, beri sauce mayonaise sebagai topingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar (6)

dyas
dyas @dyas83
Ka..cuka biasa sama cuka beras rasanya beda jauh kah?

Resep Serupa