Putu ayu kukus (Takaran sendok)

Pertama,,,kita parut kelapa muda,,,kemudian masukan tepung maizena dan juga garam,,aduk2 sampai rata

Kedua,,,panaskan kukusan terlebih dahulu,,,ketika sudah panas masukan kelapa muda yang sudah diparut tadi,,kukus selama 10 menit,,,fungsinya biar tidak basi,,setelah 10 menit,,,matikan kompor lalu biarkan

Ketiga,,,,masukan telur,,,gula pasir,,,SP,,dan juga vanili kedalam mangkok,,,,kemudian mikser sampai 5 - 7 menit,,,,sampai berwarna putih kental berjejak,,,

Ke empat,,masukan tepung terigu dan juga tepung tapioka,,,diayak terlebih dahulu supaya tidak ada gumpalan pada adonan,,,,mikser menggunakan speed sedang,,,,mikser sampai tercampur rata,,,

Ke lima,,,,masukan santan kedalam adonan,,,mikser sebentar dengan kecepatan sedang saja,,,supaya tercampur rata,,kemudian matikan mikser dan aduk2 dengan spatula,,,

Ke enam,,,kemudian masukan pasta pandan,,aduk2 menggunakan spatula,,jika warna kurang terang bisa ditambahkan pewarna makanan hijau muda ya Bun,,,

Ke tujuh,,,,olesi cetakan dengan menggunakan minyak sayur,,,,kemudian masukan kelapa muda yang sudah diparut tadi kemudian tekan2 sedikit supaya lebih padat ya,,,,lalu baru masukan adonan roti kedalam cetakan,,kemudian hentak2.an cetakan supaya uap udara pada adonan keluar,,,

Lalu selanjutnya,,,sebelum adonan dimasukan kedalam kukusan,,,pastikan kukusan tersebut sudah panas ya,,,dan jangan lupa tutupnya dikasih serbet supaya airnya tidak jatuh kedalam adonan pas nanti dimasak,,,,

Terakhir,,,,masukan adonan kedalam kukusan,,,,kukus sampai 18 menit dengan menggunakan api kecil ya,,,tes menggunakan tusuk sate,, jika sudah matang adonan tidak akan kalet pada tusuk sate,,,,selamat mencoba 🤗