Wajik Ketan

Naura Kamilah
Naura Kamilah @aminahpebriantoro
Kota Jambi

Niat awal mau bikin Krasikan untuk menu lebaran. Ketika nyangrai beras ketan yang sudah ditiris kering ternyata bagian bawahnya msh ada yang lembab. Alhasil beras jadi matang dan lengket ketika disangrai. Akhirnya beras ketan diaron dan kukus. Jadi lah Wajik Ketan.

Wajik Ketan

Niat awal mau bikin Krasikan untuk menu lebaran. Ketika nyangrai beras ketan yang sudah ditiris kering ternyata bagian bawahnya msh ada yang lembab. Alhasil beras jadi matang dan lengket ketika disangrai. Akhirnya beras ketan diaron dan kukus. Jadi lah Wajik Ketan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgBeras Ketan
  2. 1 KgSantan Kental
  3. 300 grGula Merah
  4. 200 grGula Pasir
  5. 3 lembardaun Pandan
  6. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras Ketan, bisa direndam sebentar atau langsung di aron dan kukus sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Rebus Santan, Gula merah, Gula pasir, garam dan Daun Pandan. Masak hingga santan menyusut dan mengental

  3. 3

    Masukkan Ketan yang sudah dimasak. Aduk-aduk hingga ketan dan gula menyatu rata

  4. 4

    Aduk-aduk terus hingga ketan kalis dan agak berminyak.

  5. 5

    Angkat dan pipihkan dalam wadah atau loyang, biarkan dingin. Wajik siap dipotong, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naura Kamilah
Naura Kamilah @aminahpebriantoro
pada
Kota Jambi
Suka mencoba praktek sendiri resep dari internet, terutama resep-resep yang simpel dan bahannya mudah di dapat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa