Bolu gulung
Suka banget tekstur bolgul satu ini, fluffy banget.
Source: fitrisasmaya
Cara Membuat
- 1
Campurkan minyak dan tepung, aduk gunakan whisker. Kemudian tambahkan susu. Campurkan hingga rata Tidak menggerindil
- 2
Masukan telur utuh, aduk rata. Kemudian masukan kuning telur satu persatu. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata tidak menggerindil
- 3
Diwadah yang terpisah, masukan putih telur, perasan jeruk nipis, mixer dengan kecepatan penuh, kemudian masukan gula halus secara bertahap sedikit demi sedikit. Mixer hingga adonan soft peak
- 4
Bagi 2 adonan(me 1/3 hijau) sisanya warna dasar
- 5
Tuang adonan tanpa warna telebih dahulu, kemudian tuang kembali secara perlahan adonan warna. Panggang dengan suhu 170°c untuk 10 menit pertama. Kemudian turun kan suhu 150°c 20 menit. Tes tusuk. Jika sudah matang keluarkan dari loyang dan taruh di cooling rak
- 6
Bahan untuk cream tengahnya, 100 gr unsalted butter 30 gr gula halus 1 sdm susu cair, dimixer hingga putih pucat. letakan kue diatas plastik atau kertas roti, kemudian oleskan cream secukupnya beri taburan keju(optional) gulung secara perlahan. Kemudian masukan kedalam kulkas hingga set. Note* tunggu kue dingin baru di olesi cream agar cream tidak meleleh. Setelah set/didinginkan dikulkas, batu dipotong.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu gulung Bolu gulung
Ini percobaan ketiga kalinya bikin bolu gulung, tapi kayaknya masih kelamaan ngeovennya... Tadi nya sih mau bikin bolu gulung yang ada motifnya. Sudah dibuat pola bunganya, eh nda keliatan karena bawahnya sudah berwarna coklat. Tadi Sy oven selama 20 menit di rak tengah (oven gas). Kayaknya cuman butuh 10 menit dioven buat bisa dapetin bolu yang cantik...Next lah dicoba lagi.Tapi jangan khawatir. Kuenya enak kok. Lembut...Jadinya sayang kalo ga diposting. Hehehe.Ini saya cuman bikin setengah takaran dari resep aslinya...
-
Bolu gulung Bolu gulung
Kedua kali bikin bolgul n baru di save skrg resepnya.. cake nya lembut, enak, tanpa pengembang. Untuk topping bebas, saya pake stoberi, sebelumnya pake buttercream n keju, duanya2 wenak, Hasil iseng2 nonton youtube nemu cara buat bolgul ini n sukses 😆
-
Bolu gulung Bolu gulung
Gampang-gampang susah klo buat bolu gulung,klo krg kering atasnya suka nempel di kertas baking ato klo terlalu kering bikin retak pas digulung,happy banget klo pas berhasil.
-
Bolu gulung Bolu gulung
Lihat resep mb fitri sasmaya. Trs mw nya si ada motif hurricane trs g jd deh jd motif biasa. Enk bgtttt. Knp g jd ya krn loyangnya ga ikut aturan mgkn. Trs krn adonan coklat yg numpuk di atasnya td dikit bgttt krn kan aturannya loyang 20*20 brhubung ak ambilnya trll dikit jdnya cm sdkt. Tp rasa yummy bgt. Dah gt aja trs harusnya ga usah berkulit tp kulitnys ttp wenak kok. Senengnya bisa bikin bolgul. Maap ya klo yg lain sdh mahir tp bagiku itu suenenge pollllllllllllll. Ga ada bantat bantatan pula. Tq ya mbak fitsas cantik🥰😍🥰😍
-
Bolu gulung Bolu gulung
Selamat siang.Hari ini bikin bolu gulung pakai resep andalan. Kali ini bikin motif polka.Jadi bagian polka ini adalah sisi bawah bolunya yaa.Yummy banget, bolunya lembut.Happy baking❤️
-
Bolu gulung Bolu gulung
Jujur saja sebenarnya saya tu mau bikin tie dye swiss roll cake pandan ya bu ibu. Ternyata motifnya jadi ambyarrr 🤣 yo wes lah gak papa, nanti saya coba lagi. Pantang menyerah, yang penting rasanya tetep endeus.
-
Bolu gulung Bolu gulung
Bolu gulung dengan 3 telur tanpa SP atau pengembang, hasilnya lembut sekali, dan enak banget....bikin ketagihan dan anti gagal
-
Bolu gulung Bolu gulung
Bismillah..Post pertama d tahun 2022. Smoga bisa istiqomah lagi dlm memasak dan berbagi resep🥰🤗 postingan pertama untuk ikutan #tiketgoldenbatikapronBtw aslinya aku pake pewarna merah. Ntah knapa jadinya malah pink. Padahal udh banyak kasinya😑 takut adonan keenceran, jadi yasuda lah pink jg gpp jadinya😗
-
Bolu gulung Bolu gulung
Resep ibi diadaptasi dari resep swiss roll di yt cooking see.Disini saya pakai loyang ukuran sekitar 35x25 cm.
-
-
Bolu gulung Bolu gulung
Source : @tintinraynerSelalu pake resep ini kalo bikin bolu gulung..lembut banget hasilnya👌
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar