حلیم بلغور گندم

mry
mry @Mry_cooking
T h r n

در کتاب چار فصل زندگی
صفحه ها پشت سرِ هم می روند
هر یک از این صفحه ها، یک لحظه اند
لحظه ها با شادی و غم می روند…
گریه، دل را آبیاری می کند
خنده، یعنی این که دل ها زنده است …
زندگی، ترکیب شادی با غم است
دوست می دارم من این پیوند را
گر چه می گویند: شادی بهتر است
دوست دارم گریه با لبخند را
#سرآشپز_طلایی
#افطاری

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

🌖
۱۴ نفر
  1. 300 - 400 گرمگوشت گوسفندی (از گوشت مرغ یا گوساله هم میشه استفاده کرد.؛
  2. 2 لیوانبلغور گندم
  3. 1 عددپیاز
  4. 1 فنجانشیر
  5. 1/4 پیمانهروغن
  6. 25 گرمکره
  7. پودر فلفل دارچین نمک مقداری
  8. جهت تزیین
  9. پودر دارچین
  10. پودرنارگیل
  11. خلال پسته با بادام
  12. کنجد

مراحل تهیه

🌖
  1. 1

    بلغور گندم رو شسته و حدود ۱-۲ساعت خیس میذاریم 📌اگه ۱شب قبل خیس بزاریم خیلی بهتره.و گوشت رو هم تواین مدت باپیاز و دارچین و فلفل و آب میذاریم بپزه و بعد ریش ریش میکنیم

  2. 2

    بلغور گندم رو با آب میذاریم بپزه و بلغور له شه 📌کف اضافی رو از روش جمع میکنیم.بعد که کمی آبش کشیده شد هم میزنیم و با گوشتکوب برقی یا دستی میکوبیم و گوشت رو اضافه کرده ومیزاریم بپزه هر ۵دقیقه با ملاقه ای چیزی از ته هم میزنیم که نچسبه بعد روغن رو اضافه کرده و بعد از اینکه قشنگ سفت شد خاموش کرده و نمک رو اندازه میکنیم.

  3. 3

    وشیر روهم گرم کرده و اضافه میکنیم.هم میزنیم و میذاریم کنار

  4. 4

    کره را باکمی روغن آب کرده و و زیرش رو خاموش کرده میذاریم کنار و بهش دارچین اضافه میکنیم.

  5. 5

    داخل ظرف کشیده و با دارچین و کنجد و نارگیل و خلال ها تزیین میکنیم.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (8)

فروغ
فروغ @forough_cook
سلام از این دستور چه مقدار حلیم به دست میاد؟ برای چند نفر؟

توسط

mry
mry @Mry_cooking
در
T h r n
ب پیج آشپزی من خوش اومدین دوست جونیاام.امیدوارم در کنار هم بتونیم بیشتر یاد بگیریم 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر