Sambal Bajak (Tahan 3 Bulan)

▫️Sambel ini wajib bgt ada di meja pas lebaran
▫️Resep authentic nya mami aku,krn mami udah ga ada jd semua resepnya aku inget2 n catet di buku
▫️Sambel ini sering bgt dibawa buat oleh2 pas papiku balik ke Belanda,ato ke pekanbaru mengunjungi kolega2nya
▫️Aku,ciciku n koko2 ku jg bawa ini kalo balik ke Bali/semarang
▫️Krn sering dibawa2,jd resepnya kata mamiku emang ga boleh direbus,tapi digoreng 2x biar ga cpt jamuran
▫️Setelah matang bs disimpan di wadah kaca tertutup
▫️Selain dibuat side dish jg kadang aku cocol mangga muda ato tape..wah rasanya nampoool🤤
Selamat mencoba✨
Sambal Bajak (Tahan 3 Bulan)
▫️Sambel ini wajib bgt ada di meja pas lebaran
▫️Resep authentic nya mami aku,krn mami udah ga ada jd semua resepnya aku inget2 n catet di buku
▫️Sambel ini sering bgt dibawa buat oleh2 pas papiku balik ke Belanda,ato ke pekanbaru mengunjungi kolega2nya
▫️Aku,ciciku n koko2 ku jg bawa ini kalo balik ke Bali/semarang
▫️Krn sering dibawa2,jd resepnya kata mamiku emang ga boleh direbus,tapi digoreng 2x biar ga cpt jamuran
▫️Setelah matang bs disimpan di wadah kaca tertutup
▫️Selain dibuat side dish jg kadang aku cocol mangga muda ato tape..wah rasanya nampoool🤤
Selamat mencoba✨
Cara Membuat
- 1
Goreng cabe merah,rawit merah,bawang putih & tomat sampai 1/2 matang,angkat tiriskan.
Haluskan bersama terasi,bs di uleg ato di grinder kasar.
Iris bawang merah,sisihkan. - 2
Tumis bawang merah iris,masukan bahan yg sudah dihaluskan,tambahkan gula jawa,kaldu bubuk,garam, gula pasir & perasan jeruk nipis.
koreksi rasa,tumis sampai matang berminyak & kadar air berkurang.
Aku pake minyak agak banyak biar matang merata.
setelah matang dinginkan disuhu ruang,simpan di wadah tertutup.
Resep Serupa
-
Sambal bajak Sambal bajak
Siapin buat suami plg,gk tau plg sore ato mlm,n drpd bikin sambal dadakan,bikin aja sambal bajak,soalnya awet smpe bbrp hri😂😂 Utari_NG1001 -
Sambal Bajak Sambal Bajak
Sambal ini mirip dengan sambal terasi namun dengan rasa yang agak manis.Sambal bajak cocok bagi yang tidak suka pedas.Sambal Bajak ini populer di daerah Jawa Timur (Surabaya) dan Jawa Tengah (Semarang). Variasi tingkat pedesnya sangat bisa disesuaikan selera masing masing.🥰Minggu ke 4 Golden Batik Apron ( 21 - 27 Febuari 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: @linakwee 李安娜💖 -
335. Sambal Bajak 335. Sambal Bajak
Assalamu'alaikum...MasyaAllah bersyukur banget masih bisa lolos lagi Minggu kemarin, padahal sudah lewat bbrp menit posting nya🙈. Terima kasih banyak atas kesempatannya mamah Cookpad 🙏🥰. Kali ini saya cooksnap resep sambalnya mbak @linakwee. Pedesnya nampol dan bisa disimpan hingga 3 bulan. Terima kasih resepnya ya mbak 🙏Cuma waktu itu saya bikinnya sesuai ketersediaan bahan yg ada di dapur saya ya😉, namun resep dibawah saya tulis sesuai aslinya saja.#PejuangGoldenBatikApron Arifiati -
Sambal Bajak Khas Surabaya Sambal Bajak Khas Surabaya
Duh, duh, duh, aq yg ga bisa bikin sambel, bikin ini kok enak bgt, bikin nagih, jadi terhura aq 🥹 Alhamdulillah 🥰, makasih mbak @tyas_yodha bwt resepnya 🫰🏼🥰Pengalaman #kitchenhacks kali ini, tentang cobek ato ulekan yg terbuat dr batu, selain fungsinya untuk ngulek/halusin bumbu, suka bgt asah pisau di cobek ato ulekannya, biar tambah tajem pisau yg dipake, eh tp kadang ulekannya jg bisa bwt empukin daging jg, dibejek2 in/dipukul2 in aja ke daging klo ga punya pemukul daging, nah kan multifungsi ulekan itu 😁 eh lupa satu lg, ulekannya bisa bwt mukul es batu biar pecah jadi ukuran kecil, tp ini ati2 bisa patah ulekannya kalah ma es batu 🤭Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15413275#AnekaIdeBakulan#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#GATyasYodha#CookiesPlesiran_RekAyoRek#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Sambel bajak Sambel bajak
Minggu ke-4. awalnya iseng liat Cookpad. Eh ketemu resep sambel bajak @linakwee . Akhirnya langsung deh di esksekusi resepnya. Dan pas dicoba sama keponakan, ternyata sukaaaaak sm resep ini kek chilli oil gituuh deh Dan ketagihan. Masaknya memamg perlu kesabaran tingkat tinggi...#PejuangGoldenBatikApron Nurul Wahdah -
Sambal Bajak Sambal Bajak
Source:Andika ShellyAssalamualaikum selamat malam cookpader semuanya, semoga sehat selalu...hari ini ikut meramaikan olahan aneka sambal 🔥 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 di #PekanPosbar_SambalNusantara,aku recook resep nya mba Andika Shelly,diresep aslinya digoreng terlebih dahulu dan menggunakan teri nasi ,disini aku rebus dan teri nya aku skip ,dan aku tambah kan kemiri sangrai agar sambal terasa lebih gurih, sambal ini pas banget untuk teman makan lele goreng,ayam ,tempe, tahu , pokoknya ini rekomen banget 👌,so let's check this outCek resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14194723-sambal-bajak-teri?invite_token=ZrxYW7tW6zNnbvbv7Cv421jT&shared_at=1622113870#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOS DaruDewi -
Sambel bajak Sambel bajak
Aku sebutnya ini sambal bajak :P ada juga yg sebut ini sambal terasi , wes pokok nya sambel ini endes surendes deh apapun nama nya :D.aku biasa bikin banyak trus masak nya smpai bener2 tanak lalu di masukin ke botol kaca untuk stok, klo pas malas nyambel :P.#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2 Maccby_kitchen -
Sambal Bajak Tahan Lama Sambal Bajak Tahan Lama
Ini pertama kali nyoba bikin sambal bajak ya bund. Dan rasanya nagih banget. Ambil nasi anget, ayam goreng, plus sambel ini. Mantab bener bund, selamat mencoba 😘😘 Naumi Farisa -
Sambal Bajak Tahan Lama Sambal Bajak Tahan Lama
Source : @linakweeKrn ini sudah setahun yang lalu bikinnya dan baru tulis resepnya sekarang, jadi agak lupa *tahan lamanya* bisa sampai berapa bulan.Tapi kalau diresep asli punya cik @linakwee bisa sampai 3 bulan. Awettt yaa karena masaknya memang benar-benar tanak 🙂 pankapan coba bikin lagi ah biar bisa direvisi judulnya 🤭#GenerasiAprontis#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang Nyak Haikal -
Sambal bajak Sambal bajak
Berhubung cuma saya yang doyan pedes, jadi nyetok sambel bajak aja, supaya gak bolak balik ngulek. Sederhana tapi cukup memuaskan lidah.bunda kiki
-
Sambal Bajak Tahan Lama Sambal Bajak Tahan Lama
Akhirnya dapet resep sambal bajak yang enak dan rasanya pas. Kali ini buat gak terlalu pedes. Klo mau pedes banget masukkan cabenya agak banyak. Resep recook Dapur Icha @friskaseptya saya sesuaikan dengan yang ada didapur aja. Makasih mbak resepnya 👍👍👍#PejuangGoldenApron3#sambalbajak#BanggaKirimRecook Rhena Hartanto -
Sambal Bajak Awet 3 Bulan Sambal Bajak Awet 3 Bulan
Bismillah....resep ini cooksnap dari resep cici @linakwee hanya komposisi kami balik takaran cabe rawit dan cabai merahnya karena di rumah penyuka pedas....sambal ini bisa jadi pendamping apapun gorengan,rawon,lalapan atau kulipan...Masyaa Allah resepnya mantul....👌🏼😍semoga masih bisa lolos yaa mah kemarin hp bermasalah cukup lama jadi baru bisa aplod resep lagi....#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke18#18#cookpad_id#cookingwithlove#masakansimpel Hilda Dawood
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)