Sambal bajak

Name: Sambal bajak
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 bj Cabe rawit(sesuai selera); 5 bj cabe merah(sesuai selera); 6 buah tomat(krn uk nya kecil); 10 siung bawang putih; 20 siung bawang merah(soalnya pas b.merahnya kecil²); 2 bungkus terasi (q pke terasi mamasuka); secukupnya Gula,garam; Penyedap rasa(q pke royco ayam secukupnya); Minyak untuk menumis dan goreng (secukupnya)

Utari_NG1001 @utari_NG

Pasuruan

Siapin buat suami plg,gk tau plg sore ato mlm,n drpd bikin sambal dadakan,bikin aja sambal bajak,soalnya awet smpe bbrp hri😂😂

Lebih banyak

Sambal bajak

Utari_NG1001 @utari_NG

Pasuruan

Siapin buat suami plg,gk tau plg sore ato mlm,n drpd bikin sambal dadakan,bikin aja sambal bajak,soalnya awet smpe bbrp hri😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10porsi

25 bjCabe rawit(sesuai selera)
5 bjcabe merah(sesuai selera)
6 buahtomat(krn uk nya kecil)
10 siungbawang putih
20 siungbawang merah(soalnya pas b.merahnya kecil²)
2 bungkusterasi (q pke terasi mamasuka)
secukupnyaGula,garam
Penyedap rasa(q pke royco ayam secukupnya)
Minyak untuk menumis dan goreng (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang putih dan bawang merah,buang tangkai cabe dan tomat,cuci cabe dan tomat,
2

Panaskan minyak secukupnya,goreng cabe,bawang,terasi dan tomat.
3

Setelah semua digoreng,haluskan dg di uleg atau diblender (q lbih suka diuleg,soalnya ad tekstur kasar2nya,n lgsg q bumbui utk mempermudah ngulegnya)
4

Panaskan penggorengan,beri minyak secukupnya,tumis sambal,beri gula,garam,dan penyedap rasa sesukupnya(kalau blum dibumbui),test rasa. Kalau sudah pas rasanya,tumis sampai tanak n berubah warna.
5

Sajikan,cocok untuk dimakan dg segala lauk.😁