Bubur Madura

snowblossom.story
snowblossom.story @snowblossom_story
Surabaya

lama banget ga makan ini sejak pandemi.. ibu² yg jual pun mulai jarang.. akhirnya coba bikin sendiri, meskipun rempong banget, tapi puas bisa nambah sesuai keinginan hehehe..
yuk dicoba moms.. jangan lupa post recooknya ya 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur Candil :
  2. 125 grTepung Ketan
  3. 12,5 grTepung Tapioka
  4. Air hangat secukupnya (untuk adonan)
  5. 350 mlAir (untuk kuah gula)
  6. 100 grGula merah (kalo suka manis boleh ditambah)
  7. 1.5 sdmTapioka (larutkan dg sedikit air, utk pengental)
  8. Daun Pandan
  9. Bahan Bubur Sumsum :
  10. 50 grTepung Beras
  11. 500 mlSantan kekentalan sedang
  12. 1/2 sdtGaram (kalo suka asin boleh ditambah)
  13. Daun Pandan
  14. Kuah Santan :
  15. 300 grSantan cair
  16. 5 grTepung beras (larutkan dg sedikit air)
  17. SejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur Candil : Campur tepung dan air hangat hingga dapat dipulung. Pulung² sesuai selera, rebus hingga mengapung dan matang. Sisihkan

  2. 2

    Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula cair, saring. Lalu diihkan kembali dan rebus bola² candil hingga kemerahan.

  3. 3

    Masukkan larutan tepung tapioka, aduk, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan

  4. 4

    Bubur Sumsum : Campur sebagian santan dan tepung serta garam, saring. Masak sisa santan dan daun pandan, saat sudah agak hangat masukkan campuran tepung tadi, aduk terus sampai mengental. Matikan api, sisihkan

  5. 5

    Kuah Santan : Masak santan dan garam hingga agak hangat, masukkan larutan tepung, aduk terus hingga mendidih

  6. 6

    Sajikan dan nikmati bersama keluarga 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

snowblossom.story
snowblossom.story @snowblossom_story
pada
Surabaya
IG : @snowblossom_leafhobby baking n cooking, bukan ahli apalagi master 🤣🤣🤣mari kita sama² belajar 😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya