زرشک پلو با مرغ

بهش رب گوجه وزردچوبه وفلفل واضافه میکنیم میذاریم خوب تفت بخوره تا خامی رب گرفته بشه وعطر ادویه در بیاد.در این مرحله دو تا سه لیوان آب به موادمون اضافه می کنیم ومیذهریم جوش بیاد بعد تکه های مرغ سرخ شده رو داخل موادمون میذاریم واجازه میدیم که خوب جابیفته.

فقط ده دقیقه مونده به خاموش کردن شعله زعفران رو بهش اضافه کنید.در این طول مدت پخت مرغ برنج ودم میذارم وزرشک شسته شده رو توی روغن تفت میدیم وبرای تزیین برنج استفاده مکنیم..