Cold Brew Coffee

Sy pernah coba si cold brew di warung kopi terkenal. Dan akhirnyaaaaa jadi favorit saya jenis kopi beginian. Dan memang benar, sy rasa asamnya kopi gak terlalu menonjol. Sukaa..
So, bagi yg suka kopi hitam tapi takut asam lambung nongol, bisa cobain si cold brew inih..
Sy sudah coba bbrp perbandingan. Dan sy fix suka yg 1:8. Takaran dari Cold Brew ini sebenarnya suka-suka aja tergantung konsentrat yang diinginkan. Semakin sedikit airnya kopinya akan semakin 'kental'.
Source : Hes Hidayat
Review : enaaaak.. Kalo punya kulkas besar pasti isinya cuma kopi 😆😆
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Ketopad
#KetopadIndonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
Minggu ke - 50
Cold Brew Coffee
Sy pernah coba si cold brew di warung kopi terkenal. Dan akhirnyaaaaa jadi favorit saya jenis kopi beginian. Dan memang benar, sy rasa asamnya kopi gak terlalu menonjol. Sukaa..
So, bagi yg suka kopi hitam tapi takut asam lambung nongol, bisa cobain si cold brew inih..
Sy sudah coba bbrp perbandingan. Dan sy fix suka yg 1:8. Takaran dari Cold Brew ini sebenarnya suka-suka aja tergantung konsentrat yang diinginkan. Semakin sedikit airnya kopinya akan semakin 'kental'.
Source : Hes Hidayat
Review : enaaaak.. Kalo punya kulkas besar pasti isinya cuma kopi 😆😆
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Ketopad
#KetopadIndonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
Minggu ke - 50
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Masukkan kopi bubuk ke dalam pitcher atau wadah.
Tambahkan air matang suhu ruang atau bisa juga air dingin. Aduk rata. - 3
Simpan di suhu ruang atau di kulkas sekitar 18-24 jam.
Setelah 18-24 jam saring kopi. Bisa lakukan 2-3 kali sampai kopi bebas dari ampas. Simpan di kulkas jika belum dikonsumsi.
Resep Serupa
-
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Saya adalah coffee lovers sejati..semua jenis kopi sudah saya nikmati. Tapi setelah terkena gerd dan gastric...sedih rasanya tidak bisa menikmati kopi lagi. Ketika menemani paksu ke warung kopi...saya cuma bisa nonton doang dan hanya bisa pesan menu selain kopi. Nah gak sengaja lihat resep nya Mbak @dinidanuraja kalau jenis kopi ini aman untuk penderita gerd dan gastric, akhirnya saya mencoba untuk eksekusi. Akhirnya bisa juga minum kopi, walaupun belum berani terlalu banyak ya..😀😀.#Bunda_Lia#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia ❤️Bunda Lia❤️ -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Yang kopi.. Yang kopi... 😂Bener2 dah susah banget pengen pisah sama si item ini.Cold brew memakai metode perendaman minimal 18-24 jam dg air suhu ruang atau air dingin. Dg perbandingan kopi dan air yaitu 1:8. Krn tidak terpapar suhu panas jadi acidity dalam kopi tidak terekstrasi sehingga kopi yg dihasilkan lebih ringan. Buat pecinta kopi yg punya asam lambung bisa deh coba yg satu ini.Source Hes Hidayat Nur Endah -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Cold Brew atau diseduh dengan menggunakan air dengan suhu ruang atau air dingin.Menurut para ahli, metode seduh dingin seperti ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi oleh suhu panas dari air. Sehingga pada akhirnya kopi yg diesktrasi menghasilkan cita rasa yg lebih utuh dan cenderung lebih sweet.Selain prosesnya yg cukup mudah, konon dengan tehnik cold brew kadar keasaman pd kopi menurun sehingga aman buat yg sakit magh.Takaran untuk cold brew umumnya 1:6 sampai 1:10 balik lagi tergantung selera.saya cooksnap resepnya teh @heshidayat yang takarannya 1:8#PekanPosbar#KopiKekinian#CSDepok_SerbaKopi#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Terima kasih utk Cookpad krn sdh menyediakan kelas inspirasi kopi, saya penyuka kopi yg sblmnya cuma sekedar tau kopi sachetan aja skrg jadi lebih banyak tau jenis2 kopi bahkan kata mba @melyni kopi itu ada yang rasanya manis.Senangnya ada di komunitas yg bisa membawa kita ke wawasan yg lebih jauh lagi, thx @MamahCookpad terima kasih juga mba melyni semoga sehat2 selalu & sukses untuk warung kopinya🥰Note: saya buat 2x resep asli#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Bekasi#TiketGoldenBatikApron Febry Caturia -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron Nurul_Fajri -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
#berburucelemekemas#resolusi2019#5thhrecipes2019 #iwakartika201910-02-2019Proses pembuatan kopi dengan cara di fermentasi dengan air dingin minimal 12 jam ini tujuan nya untuk mengurangi acid terkandung dalam kopi, sehingga untuk yang punya masalah dengan lambung aman mengkonsumsi kopi dengan cara seperti ini.Proses slow fermentasi yang saya lakukan ini selama 24 jam di dalam lemari es. Saya sertakan juga perbandingan kopi dan air setiap gramasi nya 😊Untuk jenis kopi silahkan sesuaikan dengan selera. Di resep ini saya pakai jenis kopi arabika.Untuk penyajian nya sesuaikan dengan selera, ada yang dicampur dengan santan instan ada juga yang dicampur dengan whipped cream dan kadang ada yang tidak menggunakan sweetener, semua tergantung selera 😊 IWA KARTIKA -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Cold brew coffee merupakan kopi tanpa paparan suhu panas, kopi ini diseduh dengan air dingin dan di diamkan selama kurleb 8 jam. Menurut para ahli kopi, metode seduh dingin ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi dari paparan suhu panas,seperti kopi lazimnya. Sehingga pada akhirnya,kopi yang diektrasi menghasilkan citarasa yang lebih utuh dan cenderung lebih sweet. Cocok dinikmatin saat cuaca lagi panas#PekanPosbar#KopiKekinian#cookingwithlove Budi Rahayu -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa basa-basi, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya untuk meracik kreasi kopi lainnya.Source : @iwakartika https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7201835?invite_token=szfRT2#PekanPosbar#KopiKekinian#CocomtangPost_KopikuNikmat#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Source : @ifanidevi#pekanposbar#kopikekinian#tiketgoldenapronCara menikmati kopi yang beda yaitu dengan cara di larutkan di air dingin dan baru dinikmati setelah 8-12 jam disimpan dalam kulkas. DW (Dapoer Wija) -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Terima kasih mbak @evisdsarwendah mau berbagi ilmu, pengalaman, dan cerita ngakak minggu ini 😆🥰. Aku pribadi termasuk sering minum kopi, apa lagi kalo ada lembur bakulan wajib banget sedia kopi biar tetep fokus n melek 😁😅. Meski sering minum kopi aku g terlalu tau jenis2 kopi, taunya ya asal kopi sachet aja 🤭. Nah berkat NGACO bareng mbak Evis kemarin jadi tau beberapa jenis kopi dan cara pengolahannya. Salah satunya cold brew ini. Asli baru tau kalo kopi bisa diseduh pake air dingin 😁, dan katanya tingkat keasamannya jadi lebih rendah dari kopi2 yang biasa heemm patut dicoba kan 🤔. Sekali lagi terima kasih mbak Evis semoga selalu diberi kesehatan, dan kesuksesan dalam karya2 novelnya 🥰🙏Tidak lupa kuucapkan selamat ulang tahun untuk putri mbak @soewandono19 yang berusia 16 tahun. Semoga kakak Berlian Chintya Anggita Ratri diberkati dengan kesehatan, umur panjang, keberuntungan, dan kesuksesan dalam pendidikan. Amin 😇🤲#CoboyGiveaway_NgacoEvis#Ngaco_CoffeeIminLove#Coboy_MakeMeHappy#KopiKekinian#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @evisdsarwendahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15868264?invite_token=dHFEBE Yohana Anggarasari -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Sebagai seorang yang awam dan bukan penikmat kopi, cara membuat kopi seduh yang saya tahu adalah menggunakan air panas yang baru mendidih. Itu yang saya tahu sejak kecil.Tapi ternyata ada juga cara menyeduh kopi dengan air dingin. Bagi saya hal itu cukup aneh... tapi nyata 😀. Teknik ini disebut cold brew.Bubuk kopi didiamkan dalam air dingin selama 12-24 jam hingga didapatkan hasil ekstraksi kopi. Setelah itu dilakukan penyaringan untuk memisahkan cairan kopi dengan ampasnya.Cairan kopi yang diperoleh dengan cara ini rasanya lebih ringan daripada cairan kopi yang diperoleh dengan cara diseduh dengan air panas.Source : Melyni#PekanPosbar#KopiKekinian#KelasInspirasi_Kopi Selera Ummi -
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Cold brew dibuat dengan menggunakan metode ‘perendaman’ selama minimal 12 - 24 jam.Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin.Sementara itu untuk kopinya sendiri, biasanya menggunakkan kopi bubuk yang meningggalkan ampas / bukan kopi instant.Resep disini adalah resep / takaran yang sudah cocok dengan selera saya, yaitu 1:10, umumnya ada beberapa orang menggunakkan takaran 1:3, 1:5, dan 1:8.Silahkan disesuaikan kembali takaran kopi yang anda sukai sesuai dengan selera anda.Benefitnya, kopi ini rendah asam, jadi aman buat penderita maag, dan buat kamu2 yang ga bisa minum kopi saat perut kosong (termasuk saya)Dan, karena rendah asam, kopi ini pastinya tidak akan mencuri “kalsium” di tulang kita😍 Joanne Sebastian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)