Cold Brew Coffee
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#5thhrecipes2019 #iwakartika2019
10-02-2019
Proses pembuatan kopi dengan cara di fermentasi dengan air dingin minimal 12 jam ini tujuan nya untuk mengurangi acid terkandung dalam kopi, sehingga untuk yang punya masalah dengan lambung aman mengkonsumsi kopi dengan cara seperti ini.
Proses slow fermentasi yang saya lakukan ini selama 24 jam di dalam lemari es. Saya sertakan juga perbandingan kopi dan air setiap gramasi nya 😊
Untuk jenis kopi silahkan sesuaikan dengan selera. Di resep ini saya pakai jenis kopi arabika.
Untuk penyajian nya sesuaikan dengan selera, ada yang dicampur dengan santan instan ada juga yang dicampur dengan whipped cream dan kadang ada yang tidak menggunakan sweetener, semua tergantung selera 😊
Cold Brew Coffee
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#5thhrecipes2019 #iwakartika2019
10-02-2019
Proses pembuatan kopi dengan cara di fermentasi dengan air dingin minimal 12 jam ini tujuan nya untuk mengurangi acid terkandung dalam kopi, sehingga untuk yang punya masalah dengan lambung aman mengkonsumsi kopi dengan cara seperti ini.
Proses slow fermentasi yang saya lakukan ini selama 24 jam di dalam lemari es. Saya sertakan juga perbandingan kopi dan air setiap gramasi nya 😊
Untuk jenis kopi silahkan sesuaikan dengan selera. Di resep ini saya pakai jenis kopi arabika.
Untuk penyajian nya sesuaikan dengan selera, ada yang dicampur dengan santan instan ada juga yang dicampur dengan whipped cream dan kadang ada yang tidak menggunakan sweetener, semua tergantung selera 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan peralatan lalu
- 2
Masukan kopi ke dalam wadah beling dan timbang
- 3
Tuang air suhu ruang lalu aduk hingga kopi larut lalu simpan dalam lemari es selama 24 jam
- 4
Setelah 24 jam saring kopi dengan menggunakan kertas saringan kopi atau dengan kain (jangan ditekan tekan sisa kopi nya krn nanti kopi akan terasa pahit)
- 5
Cold brew Coffee siap dicampur dengan whipped cream dan sweetener (manis nya disesuaikan dengan selera)
- 6
Ini contoh perbandingan kopi dan air
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar