مرغ رو بپزید

برنج رو یه ذره دون تر آبکش کنید

زرده‌ی تخم مرغ رو به همراه یک تخم مرغ کامل هم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد ماست و زعفران و روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید حین هم زدن یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید.

برنجو به مایعی که درست کردین (تخم مرغ ،ماست،زعفرون و...) اضافه کنید و میکس کنید 😉

حالا مرغ ها رو ریش کنید و با پیازو زرشک تفت بدید (زرشک رو میتونید اضافه نکنید 🤷‍♀️)

حالا یک قابلمه‌ی مناسب روی گاز بذارید کمی روغن اضافه کنید و اگه دوست داشتید میتونید زعفرون هم بریزید (تا خیلیی خوشرنگ بشه)

یک لایه برنج بریزید و فشرده کنید (حتما فشرده کنید چون‌ ممکنه به صورت قالبی در نیاد)
بعد یک لایه مرغ بریزید و دوباره برنج بریزید و فشرده کنید تا موادمون تموم شه