Arroz con azafrán

Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes. En un recipiente, humedecer el azafrán. Reservar. En una sartén anti-adherente colocar un hilo de aceite de oliva y la cebolla, llevar a fuego bajo, hasta que trasluzca, verter el arroz, y dejar embeber con la materia grasa.
- 2
Verter el vino, elevar la temperatura y hacer evaporar el alcohol. Cocinar el arroz, agregando de a cucharones el caldo de verduras. De modo tal que el arroz esté siempre cubierto de líquido.
- 3
Unos minutos antes de finalizar la cocción. Retirar del fuego, agregar el azafrán, mezclar. Agregar la manteca, el queso rallado, y las puntas de espárragos. Amalgamar.
- 4
Emplatar. A deleitarse con un plato morbido, acompañar con vino blanco.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar chef_Wany_varela -
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta vivian alvarez -
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo. Gus_Oqueli -
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño Karime De Tobar -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! Litza Lizardo -
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular Esyi Dejando huella -
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer Mireyamart -
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras. carolsantelli -
Arroz con fideos (arroz Árabe)
Este es el típico arroz árabe con fideos y azafrán! Para acompañar cualquier plato que quiera. Pablo Rishmawi -
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! Pablo Rishmawi -
Cordero relleno al horno
Receta típica árabe! Cordero relleno con arroz cocinado al horno por 5 1/2 horas. Para los amantes del cordero no pueden perderse esta receta ! Pablo Rishmawi -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. Pablo Rishmawi -
Arroz con pollo
Use dos sartenes para poder hacer las cantidades de la receta#RecetasParaEnamorar me gustó hacer esta receta para compartir con mi novio Nico y me gusta como queda cremosa la receta con este tipo de arroz Jennifer Wepfer -
Risotto con arroz económico
Amo el risotto que me hace mi tío pero como vive en otro país no lo puedo comer tan seguido, asique la última vez que me lo hizo aprendí a hacerlo. No es difícil pero lleva su tiempo y truquitos a probar !!para está preparación no sirve el arroz que no se pasa ni se pega !!La variante aún más económica se puede hacer sin champis o usando los de lata o como yo que los conseguí baratos porque estaba aplastada la bandeja jajaja.Clave: el triple de caldo que la cantidad de arroz Jennifer Wepfer -
Risotto al azafrán! Risotto allo zafferano
Es una preparación sencilla, basada en un risotto básico, con la delicada fragancia del azafrán. Chef Diosa -
Arroz con azafrán 😋
Es un arroz que en lo particular me encanta , espero que a ustedes también..😃😊 Karla 🌹🦋🌻 -
Arroz como en "La Michoacana"
"La Michoacana" es un restaurante que se encuentra en Valle de Bravo que prepara comida mexicana sencilla pero súper bien preparada, en un lugar con una vista fantástica del lago. Mercedes Cossío -
Pollo con calabaza
Es una receta sencilla, fácil de preparar con un gusto agradable al paladar, para aquellos que gustan de la calabaza y quieran compartir en familia. La salsa de soja es un producto que aporta color y sabor a nuestras preparaciones, no debe ser utilizado por aquellas personas que tengan intolerancia a la soja Las personas alérgicas al trigo, las judías, legumbres, la leche u otros alimentos también pueden tener una reacción alérgica a la soja. Wo Emi -
Arroz con azafrán y pollo
Me encanta el sabor del azafrán. Es algo muy simple de hacer. Alejandro Maggi -
Risotto a la Milanesa
Este risotto a la milanesa es una de las recetas más tradicionales en la gastronomía italiana, y se distingue fácilmente por el color que le aporta el azafrán. El tuétano de buey le da a este risotto un toque diferente y muy delicioso!! Chef Diosa -
Arroz con azafrán y vegetales
Este arroz de aire español queda muy bueno, siempre es un éxito. Mercedes Cossío -
Arroz a la Mexicana♡
Cada quien tiene su modo de hacer arroz y bueno esta es la mía... es mi segunda receta de arroz rojo :) espero que te gusta y te animas hacerlo 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Filete de pescado Hamachi en salsa de azafrán con el toque Sonorense
Delicioso filete de pescado de origen Japonés, de carne blanca pero bastante grasa, es un filete qué sobrepasa el costo de los $1, 200.00 pesos el kilo (60 dlls) pero vale la pena cada bocado, prepáralo como desees, a la plancha, con mantequilla y ajo, al horno con finas hierbas o simplemente al vapor como fue mi caso.Espero lo disfruten. VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 -
Risotto con albahaca
Receta fácil de preparar, con un sabor agradable.#cocinaeuropea3 Adair Santiago -
Clericot
Es una versión muy básica pero tiene un sabor muy agradable al paladar ni fuerte ni dulce. Como siempre escuchamos comentarios Pablo Alcantara -
Risotto con portobello
#Popurri.Tenía mucho tiempo de no preparar risotto, y además de ser delicioso es un placer, se va preparando de poco en poco. María Carmen -
Pollo asado con petit pois y papaya
Una combinación de la carne de ave con petit pois y papaya que resultó bien agradable al paladar y a la vista carmenchu.sanchezrojas -
Más recetas recomendadas
Comentarios