Imitaciones de macarrons

Giovanna Zambrano Castro
Giovanna Zambrano Castro @giova_1202

Digo imitación ya que la receta original es con harina de avellanas, pero debemos sabes que existen personas alérgicas a este fruto así que mejor hacemos una imitación pero igual de delicioso

Imitaciones de macarrons

Digo imitación ya que la receta original es con harina de avellanas, pero debemos sabes que existen personas alérgicas a este fruto así que mejor hacemos una imitación pero igual de delicioso

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Ingredientes

hora y media
14 raciones
  1. 45 grazúcar
  2. 1/4 cucharadavinagre
  3. 70 grclara de huevo
  4. 70 grharina común
  5. 110 grazúcar glass

Paso a paso

hora y media
  1. 1

    Cernimos la harina y el azúcar glass por 3 veces.

  2. 2

    Batimos las claras de huevo con el vinagre para que no tenga el olor a huevo y le agregamos poco a poco el azúcar

  3. 3

    Una vez listo las clases con el azúcar echamos de golpe el azúcar glass con la harina y mezclamos por 4 min. Si deseas le agregas unas gotas de colorante de tu preferencia

  4. 4

    Colocamos en una bandeja con papel manteca o si tienes el silicon para macarrons y dejamos reposar por 1 hora

  5. 5

    Precalentamos el horno a 180 °C por 8 min y colocamos las bandejas por 25 min... Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Giovanna Zambrano Castro

Comentarios (3)

Karen Postigo
Karen Postigo @karenpostigo
Qué buena opción! y se ve que te salieron hermosos! es todo un arte hacer macarons! sólo tengo una consulta, cuando mencionas harina común, te refieres a la harina sin preparar o preparada?

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